Wydawnictwo Uczelniane
Stały URI zbioru
Przeglądaj
Przeglądaj Wydawnictwo Uczelniane wg Tytuł
Teraz wyświetlane 1 - 20 z 1261
Wyników na stronę
Opcje sortowania
Pozycja Open Access 20 lat Wydziału Techniki Morskiej i Transportu Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2012) Drewko, Gabriela współautorka rozdziału 2; Skrzymowski, Eugeniusz współautor rozdziału 2; Iwańkowicz, Remigiusz opracował; Michalski, Ryszard opracował; Rosochacki, Włodzimierz opracował; Sekulski, Zbigniew opracował; Taczała, Maciej opracował całośćPozycja Open Access 24th Polish Conference of Chemical and Process Engineering. Book of abstracts(The University Publishing House of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin, 2023) Cudak, Magdalena redaktor; Zakrzewska, Barbara redaktor; Major-Godlewska, Marta redaktor; Kiełbus-Rąpała, Anna redaktor; Adach-Maciejewska, Anna; Adamek, Radosław; Albrecht, Aleksander; Aleksandrzak, Tomasz; Andrzejewski, Adam; Antonowicz, Arkadiusz; Antos, Dorota; Anweiler, Stanisław; Augustyniak, Adrian; Baláž, Matej; Balicki, Sebastian; Balicki, Sebastian J.; Banach, Marcin; Bartman, Marcin; Bednarczyk, Paulina; Berkowicz-Płatek, Gabriela; Bialik-Wąs, Katarzyna; Białomazur, Magdalena; Biegańska-Marecik, Róża; Biegun, Marcin; Bielan, Zuzanna; Bielecki, Zdzisław; Bilicka, Izabela; Bilska, Karolina; Bizon, Katarzyna; Blatkiewicz, Michał; Błaszczyk, Mariola M.; Bochenek, Roman; Boguszewska-Czubara, Anna; Bojarska, Zuzanna; Boroń, Dominika; Borowa, Beata; Borowski, Tomasz; Borzęcka, Nina H.; Braun-Giwerska, Magdalena; Budzyń, Aleksandra; Budzyńska, Barbara; Bujalski, Jakub Michał; Butruk-Raszeja, Beata; Cako, Elvana; Cecuga, Andrzej; Cendrowski, Krzysztof; Cendrowski, Piotr; Cherbański, Robert; Chien Hwa Chong; Chlanda, Adrian; Chromik, Reiner; Chwastowski, Jarosław; Ciach, Tomasz; Ciećko, Julia; Ciemięga, Agnieszka; Colmenares, Juan Carlos; Csapó, Edit; Cudak, Magdalena; Czachór, Krzysztof; Czajkowski, Bartosz; Czech, Zbigniew; Czekaj, Izabela; Czelej, Kamil; Czerska-Duszak, Jolanta; Czyżewska, Katarzyna; Ćwieka, Karol; Dąbkowska-Susfał, Katarzyna; de Rosset, Aleksander; Djas, Małgorzata; Długosz, Olga; Dłuska, Ewa; Dobrowolska, Katarzyna; Dobrzyniewski, Dominik; Dojss, Dariusz; Dołhańczuk-Śródka, Agnieszka; Domagała, Dominik; Domińska, Marlena; Dorosz, Agata; Downarowicz, Dorota; Dubrowska, Kamila; Dudziak, Szymon; Dymek, Klaudia; Dzido, Grzegorz; Dzienisz, Alicja; Dziki, Anna; Endo-Kimura, Maya; Ferrier, Manon; Figas, Dominik; Filip, Bartłomiej; Filipek, Elżbieta; Fiszka Borzyszkowska, Agnieszka; Florkiewicz, Emil; Foo, Dominic C.Y.; Furmańczyk, Beata; Gabruś, Elżbieta; Gac, Jakub M.; Gajda, Aleksandra; Gajewska, Marta; Gajewska, Sylwia; Gancarczyk, Anna; Gemin, Marin Pierre; Gębicki, Jacek; Gierlotka, Stanisław; Gnacek, Patrycja; Gogos, Alexander; Gortat, Izabela; Górak, Andrzej; Grabowski, Maciej; Gradoń, Leon; Grubecki, Ireneusz; Gryta, Marek; Grzegórska, Anna; Grzeszczak, Jadwiga; Grzmil, Barbara; Grzywacz, Robert; Guivarc’h, Nathalie; Gumieniak, Justyna; Guncheva, Maya; Gunia, Marcin; Gurgacz Natalia; Henczka, Marek; Hodacka, Gabriela; Hoffmann, Józef; Hoffmann, Krystyna; Hołysz, Lucyna; Huculak-Mączka, Marta; Hyjek, Kornelia; Ignaszak, Weronika; Illienko, Khrystyna; Iwaniszyn, Marzena; Jabłczyńska, Katarzyna; Jabłońska, Joanna; Jabłoński, Maciej; Jałowiecka, Monika; Jamróz, Paweł; Janczarek, Marcin; Janecki, Daniel; Jankowski, Dawid; Janus, Ewa; Janusz-Cygan, Aleksandra; Jaschik, Jolanta; Jasińska, Izabela; Jasińska, Magdalena; Jaskulski, Maciej; Jaworowski, Szymon; Jaworski, Piotr; Jeleń, Piotr; Jesionowski, Teofil; Jędrzejczak, Krystian; Jodłowski, Przemysław J.; Jurkiewicz, Martyna; Kaleta, Anna; Kaniecka, Jadwiga; Karbowniczek, Mirosław; Karsznia, Monika; Kasturi Narasimha Sasidhar; Kawiti, Derek; Kawka, Mateusz; Kean How Cheah; Khedr, Tamer M.; Kiełbasa, Karolina; Kiełbus-Rąpała, Anna; Kierzkowska-Pawlak, Hanna; Kiesiewicz, Dawid; Kijak, Edward; Klebeko, Joanna; Klem-Marciniak, Ewelina; Kobek, Joanna; Kocoń, Agnieszka; Kołodziej, Andrzej; Kołodziej, Michał; Kołodzińska, Katarzyna; Konopacka-Łyskawa, Donata; Konopacki, Maciej; Kopka, Klaudia; Kordas, Marian; Korol, Magdalena; Korpyś, Mateusz; Kostka, Aleksandra; Kotkowski, Tomasz; Kowalczyk, Agnieszka; Kowalczyk, Piotr; Kowalkińska, Marta; Kowalska, Ewa; Kowiorski, Krystian; Kozłowski, Michał; Krasiński, Andrzej; Kraśkiewicz, Agata; Krempski-Smejda, Michał; Krupińska, Andżelika; Krzemiński, Mateusz; Krzosa, Radosław; Krzysztoforski, Jan; Kubsch, Christian; Kucharska, Karolina; Kucharski, Łukasz; Kujbida, Marcin; Kunlei Wang; Kurowski, Grzegorz; Kwiatkowski, Kamil; Labus, Karolina; Lamch, Łukasz; Lanoue, Arnaud; Lanzerstorfer, Christof; Latocha, Joanna; Lavruk, Vladyslav; Lech, Magdalena; Ledakowicz, Stanisław; Lendzion-Bieluń, Zofia; Lewak, Michał; Lewandowski, Grzegorz; Lieder, Marek; Lisowski, Damian; Lubkowska, Anna; Lubkowski, Krzysztof; Luczak, Justyna; Ludwig, Wojciech; Luty, Przemysław; Łabaj, Igor; Łapiński, Marcin; Łętocha, Anna; Łomot, Dariusz; Łukasiewicz, Mateusz; Maciejewska-Prończuk, Julia; Maćkowiak, Jan F.; Maćkowiak, Jerzy; Majdzik, Małgorzata; Major-Godlewska, Marta; Makoś-Chełstowska, Patrycja; Makowski, Kamil; Makowski, Łukasz; Malarczyk-Matusiak, Kornelia; Malinowska, Magdalena; Malinowska, Magdalena Anna; Małolepszy, Artur; Maniak, Halina; Marecka, Kinga; Maresz, Katarzyna; Markowska-Radomska, Agnieszka; Markowska-Szczupak, Agata; Marszałek, Joanna; Masica, Marta; Masztalerz, Piotr; Maszybrocka, Joanna; Matlak, Adam; Matras-Postołek, Katarzyna; Matuszak, Magdalena; Matuszewska, Anna; Matyjasik, Wiktoria; Matysik, Julia; Mazurkiewicz-Pawlicka, Marta; Miastkowska, Małgorzata; Miądlicki, Piotr; Michalczyk, Alicja; Michalkiewicz, Beata; Michałek, Bernard; Mierzejewska, Jolanta; Mierzwa, Dominik; Mijowska, Ewa; Miłek, Justyna; Miśkiewicz, Weronika; Mitkowski, Piotr Tomasz; Mohd Yusoff Nurul Husna; Molga, Eugeniusz; Morawiec-Witczak, Magdalena; Morawski, Antoni W.; Moskal, Arkadiusz; Mozelewska, Karolina; Mozia, Sylwia; Mrowiec-Białoń, Julita; Mrozowski, Jan; Mruc, Patrycja; Muchel, Paulina; Muhammad Omer Farooq,; Murasiewicz, Halina; Murgrabia, Stanisław; Musik, Daniel; Musik, Marlena; Narkiewicz, Urszula; Narożniak, Ksenia; Neupauer, Krzysztof; Nieweś, Dominik; Nowak, Anna; Nowak, Bartosz; Nowak, Bibianna; Nowak, Emilia; Nowak, Małgorzata; Noworyta, Małgorzata; Ochowiak, Marek; Oćwieja, Magdalena; Odziomek, Marcin; Olbrycht, Maksymilian; Omoyemi Ajayi; Orciuch, Wojciech; Ortyl, Joanna; Ossowicz-Rupniewska, Paula; Owczarz, Piotr; Pabiś, Aleksander; Pasternak, Grzegorz; Paszkiewicz, Oliwia; Pater, Sebastian; Pawlaczyk-Kurek, Anna; Pawłowski, Michał; Paździor, Katarzyna; Pela, Jerzy; Pełech, Iwona; Pełech, Robert; Piasek, Anna; Piątkowska, Aleksandra; Piątkowski, Marcin; Piątkowski, Wojciech; Pietrzak, Monika; Pilarek, Maciej; Pilch, Maciej; Piotrowski, Marcin; Pisarek, Aleksandra M.; Piskorz, Witold; Piz, Mateusz; Płotkowiak, Radosław; Pociecha, Krzysztof; Podgórski, Rafał; Popielarz, Roman; Poplewski, Grzegorz; Pratsinis, Sotiris E.; Prochaska, Krystyna; Profic-Paczkowska, Joanna; Prończuk, Mateusz; Prowans, Bartłomiej; Prystupiuk, Kornel; Pulit-Prociak, Jolanta; Radosiński, Łukasz; Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta; Rakoczy, Rafał; Rakowski, Przemysław; Rogala, Andrzej; Rokicka, Joanna; Roubinek, Otton; Różańska, Sylwia; Różański, Jacek; Rudniak, Leszek; Rumanek, Tomasz; Rybarczyk, Piotr; Rychtowski, Piotr; Rył, Anna; Sadłowski, Marcin; Sapuła, Paulina; Scheffs, Olga; Sekuła-Wybańska, Małgorzata; Sęk, Jerzy P.; Sielicki, Krzysztof; Siemak, Joanna; Sikora, Elżbieta; Simal, Susana; Sindera, Katarzyna; Sitarz, Maciej; Skowrońska, Dorota; Skowroński, Patryk; Słupek, Edyta; Smoliński, Jakub; Smolska, Aleksandra; Sobczuk, Konrad S.; Sobieszuk, Paweł; Sobuś, Natalia; Sokołowski, Krzysztof; Sołoducha, Dawid; Sosnowski, Tomasz R.; Splinter, Kamila; Staciwa, Piotr; Stankiewicz, Andrzej; Stankiewicz, Andrzej I.; Starodub, Tetiana; Staroń, Anita; Staroń, Paweł; Stelmach, Jacek; Stępnik, Michał; Stor, Michał; Story, Anna; Story, Grzegorz; Sudoł, Jakub; Sulowska, Agnieszka; Sumbal, Sara; Suszka, Weronika; Suwak, Mikołaj; Sykłowska-Baranek, Katarzyna; Szadzińska, Justyna; Szaferski, Waldemar; Szczęsna, Weronika; Szczygiełda, Mateusz; Szmyt, Adam; Szoplik, Jolanta; Szulczyński, Bartosz; Szymańska, Brygida; Szymański, Kacper; Ślęzak, Radosław; Śliwa, Paweł; Świątkiewicz, Justyna; Tabero, Piotr; Tan, Raymond R.; Tańczyk, Marek; Tarnowska, Agata; Tchórzewski, Jakub; Temesgen Abeto Amibo; Teper, Mikołaj; Ting, Melvin; Tokarz-Deptuła, Beata; Tomczak, Wirginia; Truchel, Krzysztof; Trusek, Anna,; Tryba, Beata; Turula, Małgorzata; Tyczkowski, Jacek; Tyl, Grzegorz; Tyrański, Mariusz; Tyszkiewicz, Natalia; Ulatowski, Karol; Ungor, Ditta; Viraj Pawar; Voon-Loong Wong; Wagner, Patrycja; Warmbier, Ewelina; Wasilewska, Aleksandra; Wasilewska, Monika; Wawrzyniak, Paweł; Wenelska, Karolina; Werner, Łukasz; Wesołowska, Aneta; Widera, Bartosz; Wieczorek, Piotr; Wierzchowski, Kamil; Wilk, Kazimiera A.; Wilk, Tomasz; Wilpiszewska, Katarzyna; Witkiewicz, Konrad; Włodarczak, Sylwia; Wojasiński, Michał; Wojciechowska, Aleksandra; Wojtas, Krzysztof; Wojtasik-Malinowska, Justyna; Woziwodzki, Szymon; Woźniak, Piotr; Wójcik, Krzysztof; Wrona, Jan; Wronikowska-Denysiuk, Olga; Wróblewska, Agnieszka; Wróblewska, Elwira; Wróblewska, Elwira K.; Wysocka, Izabela; Xiaodong Xu; Xin Wen; Xuecheng Chen; Yin Ling Tan; Yoke Kin Wan; Zabielska, Kamila; Zakrzewska, Barbara; Zawadzki, Dawid; Zbicinski, Ireneusz; Zboińska, Ewa; Zhishun Wei; Zielinska-Jurek, Anna; Zielińska, Edyta; Ziembik, Zbigniew; Ziemińska-Stolarska, Aleksandra; Zienkiewicz, Monika; Zimoch, Patrycja; Żeliszewska, Paulina; Żukowski, Witold; Żurek, Olga; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Technologii i Inżynierii ChemicznejPozycja Brak dostępu 35-lecie Wyższego Szkolnictwa Ekonomicznego w Szczecinie (1946 - 1981)(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 1982) Majkowski , Józef opracowanie redakcyjne; Bronk, Hubert redaktor; Głodek, Zenon redaktor; Gniewoszewska, Alicja redaktor; Mozel, Włodzimierz redaktor; Mysłowski, Janusz redaktor; Stanielewicz , Józef redaktor; Politechnika Szczecińska; Politechnika Szczecińska; Politechnika Szczecińska; Politechnika Szczecińska; Politechnika Szczecińska; Politechnika Szczecińska; Politechnika SzczecińskaPozycja Open Access 50 (1947-1997) lat Wydziału Elektrycznego Politechniki Szczecińskiej(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 1997) Moskowicz, Stanisław redaktor; Kubisa, Stefan redaktorPozycja Open Access 50 lat Akademii Rolniczej w Szczecinie(Akademia Rolnicza w Szczecinie, 2004) Pałasz, Lech praca pod redakcjąPozycja Open Access 50 lat Wydziału 1946-1996(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 1996) Olszak, Wiesław redaktor; Makówka, Franciszek redaktor; Tomków, Jan redaktorPozycja Open Access 50 lat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa Akademii Rolniczej w Szczecinie(Akademia Rolnicza w Szczecinie. Dziekanat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa, 2004) Dzienia, Stanisław redaktorPozycja Open Access 60 lat Politechniki Szczecińskiej 1946-2006(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 2006) Ułaniak, Grażyna redaktor prowadzącyPozycja Open Access 60 lat Politechniki Szczecińskiej 1946-2006. Wydanie 2 poprawione(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 2007) Ułaniak, Grażyna redaktor prowadzącyPozycja Open Access 60 lat Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie 1955-2015(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2015) Bąkowska, Małgorzata redaktor; Kołodziej-Skalska, Anita redaktor; Pilarczyk, Bogumiła Małgorzata redaktor; Seremak, Beata redaktor; Udała, Jan redaktorPozycja Open Access 60 lat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie 1954-2014(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2014) Malinowski, Ryszard redaktorPozycja Open Access 60 lat Wydziału Mechanicznego Politechniki Szczecińskiej 1946-2006(Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Szczecińskiej, 2007) Grudziński, Karol redaktor; Undro, Jerzy fotografiePozycja Open Access 70 lat tradycji akademickich Wydziału Inżynierii Mechanicznej i Mechatroniki 1946-2016(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2017) Berczyński, Stefan redaktorPozycja Open Access 70 lat Wydziału Elektrycznego(Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Elektryczny, 2017)Pozycja Open Access Accumulation of Organochlorine Pesticides in Vegetation around of Places of Their Storage(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2014) Ivankiv, Maryana; Vovk, Stakh; Marcynovsky, Vitaliy; Department of Animal Sciences and Biotechnology, Lviv National Agrarian University, Ukraine; Department of Animal Sciences and Biotechnology, Lviv National Agrarian University, Ukraine; Department of Biology, Rivne State Humanitarian University, UkraineArtykuł dotyczy problemu zanieczyszczenia ekosystemu pestycydami i remediacji zanieczyszczonych gleb. Przestawiono wstępne wyniki badań akumulacji pestycydów chloroorganicznych, takich jak DDT i jego metabolitów (DDE, DDD), HCH i jego izomerów – alfa, beta i gamma w roślinności z terenów przyległych do magazynów przeterminowanych środków ochrony roślin w miejscowości Viazova i miejscowości Hlynsko w dzielnicy Zowkiwskyj w Obwodzie Lwowskim.Pozycja Open Access Adaptacja koni do warunków środowiskowych w czasie przewozu koleją i po transporcie(1963) Czajkowski, Zbigniew; Baranowska, Aleksandra; Dziembowska, Teresa; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Zoohigieny; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Zoohigieny; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra ZoohigienyIn der sukzessiven Arbeit wurde der Einfluss des Eisenbahntransportes auf die Organismen der Pferde untersucht. Die durch Transport erregten Veränderungen der inneren Prozesse der Tiere wurden auf Grund der Bluteigenschaften bezeichnet - vot dem Transport, sofort nach der Ausladung der Pferde, und nach weiteren 36 Stunden. Die Transportverhaltnisse, unter anderen auch biometheorologische Faktoren, wurden genau kontroliert. Die Verfasser sind zu folgenden Schlussfolgerungen gekommen. 1. Der unter den beschriebenen Verhältnissen ein paar Tage dauernde Eisenbahntransport (die günstige Anordnung der bioklimatischen Faktoren, eine fachmännische und sorgfältige Tierpflege) ist nicht zu beschwärlich für die Pferde. 2. Doch unter den günstigen Transportverhältnissen kommt auch zu einer gewissen „Umstimmung" des Organismus, was in den Veränderungen der PeripherieBluteigenschaften zum Ausdruck kommt. 3. Nach der Ausladung müssen die Tiere einen nochmaligen Adaptationsprozes durchniachen, der - unter den beschriebenen Untersuchungsverhältnissen - nach 36 Stunden noch nicht beschlossen war. 4. Nach dem ein paar Tage dauernden Eisenbahntransport soll den Pferden ein paar Tage Erholungspause gewährt werden - ehe sic der von ihnen geforderten Exploatation wieder unterzogen werden.Pozycja Open Access Age, growth and changes of weight proportions and of chemical composition of eel during its life in Polish waters(1970) Piątek, Mieczysław; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra IchtiologiiWęgorz odławiany w polskich wodach stanowi pod względem ilości jak i wartości poważną pozycję ekonomiczną. Dodatnie cechy organoleptyczne mięsa, jego delikatność, soczystość i wysokie walory smakowe - predystynują go jako jeden z najwartościowszych surowców rybnych dla wszelkiego rodzaju przetwórstwa i konsumpcji. Celem niniejszej pracy było zbadanie wzrostu i zmian stosunków wagowych oraz składu chemicznego węgorzy z najbardziej typowych, mających znaczenie gospodarcze środowisk, to jest morza, Zalewu Wiślanego i jezior, z rozbiciem na ryby żerujące i srebrzyste. Materiał dla opracowania stanowiło 646 ryb, w tym 51 montće, 499 sztuk węgorza brunatnego (282 wstępującego z morza i ujść rzek, 151 z Zalewu Wiślanego, 66 z jezior) oraz 96 srebrzystego z morza. Wszystkie węgorze poddano ogólnym pomiarom, a oprócz tego 258 sztuk pomiarom technologicznym oraz 151 analizom chemicznym. Wiek ryb badano na podstawie otolitów, przygotowując je do odczytu według opracowanej metody polegającej na zanurzaniu przez 24 godz. w alkoholu, szlifowaniu i umieszczaniu na płytce z czarnym tłem w balsamie kanadyjskim, oznaczając go w grupach, wyrażających ilość lat spędzonych w wodach słodkich lub wysłodzonych, oznaczanych według ilości ukończonych pierścieni rocznych. Zebrany materiał należał do grup wieku od 0 do XX, przy rozpiętości długości całkowitej ryb od 7 do 115 cm, a ciężaru od 0,5 g do 2750 g. Uzyskane dane zestawiono jako stosunek długości i ciężaru do wieku, celem możliwości porównania z wynikami innych autorów. Węgorze wstępują do naszych wód słodkich i wysłodzonych w grupach wieku od 1 do IX, przeciętnie V, odpowiadającej całkowitemu wiekowi ryb o przeciętnej długości 33,6 cm oraz ciężarze 64,8 g. Samce posiadają przeciętny wiek 7,2 lat (V grupa) długość 32,8 cm, ciężar 55,8 g, samice natomiast 8,2 lat (VI grupa), długość 34,6 cm i ciężar 66,8 g. Samce wykazywały lepszą kondycję od samic 0,59 g/cm wobec 0,51 g/cm. Węgorze wstępujące cechują się zbliżoną długością do zalewowych w młodszych jedynie grupach wieku, w starszych natomiast długość ich jest mniejsza. W materiale z Zalewu Wiślanego stwierdzono jedynie obecność samic o przeciętnym wieku 10 lat (VII grupa), długości 42,3 cm i ciężarze 163 g. Wykazywały one jednakowe przyrosty długości na przestrzeni życia w tym środowisku, natomiast przyrosty ciężaru w miarę wieku stawały się coraz wyższe. Węgorze jeziorowe - także wyłącznie samice - wykazywały przeciętny wiek 13 lat (X grupa), długość 65,9 cm i ciężar 698 g. Do XX grupy wieku wykazują one większe długości niż zalewowe, od IX do XIII niższe, a powyżej znów wyższe, równomiernie przyrastające w miarę wieku. Przyrosty ich są intensywniejsze niż węgorzy zalewowych. Ciężary natomiast w tych samych grupach wieku przyrastają w tym samym tempie. Węgorze srebrzyste - samce - posiadały przeciętny wiek 10,3 lat (VII grupa), długość 38,6 cm i ciężar 97 g, a samice 15,3 lat (XII grupa), długość 64,5 cm i ciężar 524 g. Stosunek ciężaru do długości w grupach wieku w porównaniu z węgorzami brunatnymi po początkowo wyższych wartościach (samce do VII grupy, samice do X) staje się w miarę wieku coraz niższy, wykazując coraz mniejsze przyrosty w stosunku do brunatnego. Przeciętny, obliczony na podstawie przeprowadzonych pomiarów przyrost długości węgorza w wodach polskich wynosi 5,5 cm rocznie, która to wielkość może służyć do orientacyjnego określenia wieku ryb. Stwierdzono iż wzrost długości ciała węgorza w wodach słodkich jest prawie równomierny; minimalnie zwiększając się z wiekiem ryb. Wzrost ciężaru z wiekiem ryb jest szybszy niż długość. Najwyższym procentem wagowym tkanki mięsnej dla danego wieku cechują się srebrzyste samce, a najniższym, nawet malejącym w miarę wieku zalewowe. Natomiast najsilniejszym przyrostem ciężaru tkanki mięsnej charakteryzują się węgorze jeziorowe. Poszczególne organa i części ciała węgorzy prócz mięśni i gonad wykazują stopniowy, choć nieregularny, procentowy spadek ciężaru. Najsilniejszym zmianom ilościowym na przestrzeni życia węgorza podlega tłuszcz, rosnąc z wiekiem i długością ryb od około 2 do ponad 30%. Zarówno białko jak i woda wykazują tendencję malejącą, popiół natomiast utrzymuje się niemal na jednolitym poziomie. Najwyższy procent tłuszczu w tym samym wieku mają węgorze srebrzyste, a zwłaszcza samce. Najsilniejsze tempo wzrostu tłuszczu z wiekiem posiadają węgorze zalewowe, a najniższe jeziorowe. Brak węgorzy w Zalewie powyżej długości 80 cm świadczy, iż uzyskały one odpowiedni procent tłuszczu i migrowały z tych wód. Natomiast wolno wzrastająca ilość tłuszczu u węgorzy jeziorowych wskazuje na oddalony termin ich migracji. Samce, zarówno srebrzyste jak i brunatne posiadają wyższy procent tłuszczu niż samice w tym samym wieku. Różnice między węgorzami szeroko i wąskogłowymi polegają na niższej zawartości tłuszczu a wyższej wody i białka, niższych ciężarach a wyższych długościach dla poszczególnych grup wieku, a więc gorszej kondycji. Węgorze srebrzyste różnią się od brunatnych stosunkiem wieku do długości i ciężaru, ciężaru do długości, procentową ilością tkanki mięsnej, tłuszczu, barwą skóry, wypełnieniem przewodu pokarmowego, wielkością gonad i średnicą oka, która jest u srebrzystych około 50% większa. Węgorz Zalewu Wiślanego ogólnie, a zwłaszcza ryby o wielkości 30 do 44 cm cechują się najniższą wartością kaloryczną oraz procentem tkanki mięsnej. Podwyższenie wymiaru ochronnego z 35 na 45 cm, przez zwiększenie średnicy oczek sieci, dałoby w efekcie około 40 ton rocznie więcej wartościowego surowca dla przetwórstwa i konsumpcji. Klasy wielkości, od 30 do 44 cm stanowią w odłowach Zalewu Wiślanego 34,8% ilościowo i 16,4% wagowo. Węgorz z tych klas, pomimo, że cechuje to w stanie wędzonym, przedstawia niską wartość kaloryczną (zawartość tłuszczu od 3,4 do 13,1%) a również procent wagowy jego tkanki mięsnej jest stosunkowo niższy (48,5 do 52%). Pozostawiając go w Zalewie dla wyrośnięcia przez podwyższenie wymiaru ochronnego do 45 cm (dotychczas obowiązujący wymiar ochronny wynosi 35 cm), zyskałoby się rocznie 18,24 masy więcej, czyli przy odłowach wynoszących przeciętnie 200 ton rocznie można uzyskać dodatkowo 36,4 ton. Jest to poważna, dodatkowa ilość cennego surowca tym cenniejsza, że już w następnym roku posiadająca przeciętnie o 3,5% tłuszczu więcej. Węgorz wstępujący, będący o najniższych wartościach kalorycznych (zawartość tłuszczu przeciętnie 7,8%) powinien być odławiany jedynie w celach zarybieniowych i to przede wszystkim w ujściach rzek, w których ze względu na bariery biologiczne oraz spiętrzenia ma utrudnione względnie całkiem uniemożliwione wstępowanie.Pozycja Open Access Agrarius, 1998 Nr 6/70/98 czerwiec(Akademia Rolnicza w Szczecinie, 1998) Janiszewska, Jolanta (redaktor)Pozycja Open Access Agrarius, 1998 Nr 10/74/98 grudzień(Akademia Rolnicza w Szczecinie, 1998-12) Janiszewska, Jolanta (redaktor)Pozycja Open Access Agrarius, 1998 Nr 2/66/98 luty(Akademia Rolnicza w Szczecinie, 1998) Janiszewska, Jolanta (redaktor); Janiszewska, Jolanta