FPUTS seria Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica, 2013
Stały URI zbioru
Przeglądaj
Przeglądaj FPUTS seria Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica, 2013 wg Data wydania
Teraz wyświetlane 1 - 20 z 40
Wyników na stronę
Opcje sortowania
Pozycja Open Access Charakterystyka wybranych elementów środowiska przyrodniczego wyspy Chełminek. Część 2. Aktualny stan i wartość przyrodnicza szaty roślinnej wyspy Chełminek(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Kowalski, Wojciech W. A.; Banaś-Stankiewicz, Urszula; Wróbel, Mariola; Malinowski, Ryszard; Niedźwiecki, Edward; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Botaniki i Ochrony Przyrody, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Botaniki i Ochrony Przyrody, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe paper presents the results of research on the directions of succession and the current state of vegetation of the island Chełminek, formed 100 years ago from sandy sediments deposited as a result of the deepening of the fairway Szczecin-Świnoujscie. This anthropogenic ecosystem is distinguished by well-developed forest and scrub vegetation. The most valuable natural habitats, and also the best developed are patches of riparian vegetation, especially alluvial poplar and ash forests - the priority habitats protected in the European Union. Anthropogenic origin of the island contributed to the development of synanthropic flora and few taxa under legal protection. Planned in future resumption of sandy sediment storage requires a diagnosis of the current state of vegetation of this anthropogenic island, an indication the most valuable natural habitats as well as emphasises the changes which have occurred in the last 30 years in this area, since discontinued its use.Pozycja Open Access Jakość owoców pięciu odmian persymony (Diospyros kaki)(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Chełpiński, Piotr; Yordanov, Anton; Dobrowolska, Agnieszka; Rozwarski, Rafał; Ochmian, Ireneusz; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Sadownictwa, Uniwersytet Rolniczy w Plovdiv, Bułgaria; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieResearch was conducted in 2010–2011 at the Fruit Growing Department of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin and at the Research Station of Agricultural University in Plovdiv, where, in the spring of 2006, persimmon trees of ‘Sharon’, ‘Moro’, ‘Jiro C24276’, ‘Kaki Tipo’ and ‘Hyakume’ cultivars were planted. The capacity of the fruits, soluble solids, organic acidity, Vitamin C, NO3 and NO2 contents as well as the fruit coloring were compared in Szczecin after harvesting. It was noted that Kaki Tipo and Hyakume cultivars were characterized by the largest fruits with an average mass greater than 220 g, and with a height and diameter 70 mm. The fruits were characterized by a wide range of skin colour: from bright yellow-orange to dark orange. The fruits of the ‘Hyakume’ cultivar were the brightest (L* 63.19) and contained the most yellow pigment (b* 63.54). Small contents of organic acids (0.37–0.67 g citric acid per 100 g of fruit), nitrates (1.0–4.5 mg 100 g–1) and a nitrites (0.15–0.30 mg 100 g–1). Fruits were characterised by large differences in vitamin C content from 41mg (‘Hyakume’) to 98 mg (‘Sharon’) per 100 g of fruit but similar values for the content of extract (16.6–17.4%).Pozycja Open Access Struktura geograficzno-historyczna flor zróżnicowanych biotopów oraz wybrane wskaźniki antropogeniczne(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Kutyna, Ignacy; Berkowska, Ewelina; Młynkowiak, Elżbieta; Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe analysis of the geographical and historical structure of the flora of different biotopes and the anthropogenic indices are of cognitive significance in the process of transformation of communities. Differentiated biotopes (exploited sand and gravel pits, fallows, arable fields, warm slopes, shrubs, alleys, midfield ponds and midfield meadows, forest habitats, shoulders of forest roads and car parks adjacent to forests) in the area of the south western part of Nizina Szczecińska (Szczecin Lowland) and the western part of Pojezierze Drawskie (Drawsko Lakeland) were taken into consideration in the studies. Apart from these biotopes the results of Chmiel's studies concerning NE Wielkopolska, the protected areas: nature reserves, landscape parks, ecological utilized areas and non-protected areas were used. In the flora of the studied biotopes indigenous species dominate species of non-native origin and among spontaneophytes more abundent are synenthropic spontaneophytes (apophytes). Among anthropophytes the most frequently represented are archeophytes, whereas keneophytes occur much more rarely. The smallest transformation of the flora is observed in protected areas of NE Wielkopolska (N = 34.1%) and within the range of such biotopes as midfield ponds and midfield alleys (N = 32.9–33.3%) and in forest habitats of Western Pomerania (N = 30.8–31.8%). Within the area of exploited pits the largest indices of proper synanthropization were recorded. The Sw indices are the largest for the flora of the pits (Sw varies from 78.9 to 94.1%), approximate values of proper synanthropization were also determined for fallows and the largest - for arable fields (Sw = 91.3–98.2%). The lowest values of proper synanthropization, not exceeding 60%, were characteristic of the flora of NE Wielkopolska, of midfield ponds, midfield meadows and forest habitats (Sw indices are the lowest and they vary from 35.9 to 45.0%). The index of potential synanthropization of the flora is larger by 25–33% of the Sw value in all the biotopes. The values of proper apophytization (Apw) and potential apophytization (App) of the flora are similar in the flora of the studied biotopes to the indices of synanthropization and their values are smaller by 25–33%. The largest indices of archeophytization (Ar = 30.8−35.7%) are achieved by the flora of arable fields and fallows, slightly smaller (15.8−18.9%) − by the flora of the pits, the index of the remaining biotopes (forest habitats, shrubs, alleys, midfield ponds and midfield meadows) does not exceed 10%. The contribution of kenophytes to the flora of the studied biotopes is very slight. It is confirmed by very small indices of kenophytization.Pozycja Open Access The Fruits Quality Impact of Four Berry Plant Species and Their Maceration Period on the Quality of Wines(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Ochmian, Ireneusz; Dobrowolska, Agnieszka; Chełpiński, Piotr; Mijowska, Kamila; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, PolandPorównano jakość owoców czterech gatunków krzewów (porzeczka czerwona i czarna, jagoda kamczacka oraz borówka wysoka). Określono także wpływ długości czasu maceracji na barwę oraz skład chemiczny moszczu oraz win wytworzonych z tych owoców. Największymi owocami, o największej zawartości ekstraktu (17,1%), a jednocześnie o najmniejszej kwasowości (0,53 g · 100 g–1), były owoce borówki wysokiej. Owoce porzeczki czerwonej były najmniejsze, zawierały najmniej ekstraktu (11,2%) i związków polifenolowych (38,5 mg · 100 g–1). Wina otrzymane z owoców borówki wysokiej cechowały się zbyt niską kwasowością (2,4 g · L–1). Kwasowość wina otrzymanego z owoców porzeczki czarnej była bardzo wysoka (7,4 g · L–1), wysokie również było stężenie kwasu mlekowego (3,0 g · L–1). Najciemniejsze (L*22,38) były owoce jagody kamczackiej, a także pulpa z nich przygotowana (L*22,55). Najjaśniejszą pulpę otrzymano z owoców porzeczki czerwonej (L*34,56). W trakcie maceracji wszystkie pulpy ciemniały (parametr L*); nastąpiło wyługowanie związków barwnych ze skórki (parametry a* i b*). Przedłużanie czasu maceracji nasilało ten proces. Również wina w trakcie dojrzewania ciemniały. Wszystkie otrzymane wina zawierały znacznie mniej polifenoli niż owoce. Długość procesu maceracji miała niewielki wpływ na zawartość tych związków w winach.Pozycja Open Access Porównanie jakości owoców trzech odmian porzeczki czarnej (Ribes nigrum L.) w zależności od ich wielkości(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Ochmian, Ireneusz; Dobrowolska, Agnieszka; Strzelecki, Roman; Kozos, Karolina; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe research was conducted in the years 2010–2012 at the Fruit Farming Laboratory of the West Pomeranian University of Technology, Szczecin. The study involved blackcurrant cultivars of ‘Ben Alder’, ‘Sofijewskaja’ and ‘Tisel’ and consisted in the comparison of their respective fruit size and firmness, chemical composition, colours according to the size of fruit. After harvest yield was immiedately divided into small (<13 mm) and large fruits (>13 mm). From among of researched cultivars ‘Tisel’ characterised the major fruits; the large fruits in total yield was 79%, and the average weight of 100 of these fruits was 205 g. It was found that the small fruits of all tested cultivars were firmer (212 G mm) and less susceptible to damage (101 G mm) than large fruits (71 G mm). Among the tested varieties the most firm fruits were of ‘Ben Alder’ (234 G mm). Small fruits were also characterised by a higher acidity (3.24 g), lower pH of juice (3.24) while a higher content of vitamin C (182 mg). Small fruits were also darker and had darker pulp – parameter L*.Pozycja Open Access Ocena modelu reakcji i rzędu do opisu degradacji linuronu w glebie(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Gregorczyk, Andrzej; Swarcewicz, Maria; Sędłak, Paweł; Katedra Agronomii, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Syntezy Organicznej i Technologii Leków, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Inżynierii Systemów Agrotechnicznych, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe aim of this study was to apply the single first-order kinetic model (SFO) to the investigation of linuron degradation (pure and in the mixture with other pesticides – thiametoxam and mancozeb) in light and medium soil. Coefficients of the exponential model were determined – after logarithmic transformation – from the least squares linear regression. The single first-order reaction kinetic model turned out to be applicable to the degradation of linuron in soil (determination coefficient R2 ≥ 92.7%). In light soil, the rate of degradation was higher comparing to medium soil. The T50 values (half-life time) amounted to 36.1–49.2 days for the herbicide alone and ranged from 71.5 to 73.5 days for linuron in the mixture. Regardless of the type of soil, linuron in the mixture degraded much slower than the pure herbicide.Pozycja Open Access Zawartość Zn, Cu, Pb oraz zasolenie gleb terenów zieleni zlokalizowanych w centrum Szczecina(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Chudecka, Justyna; Zakład Rekultywacji i Chemii Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieIn work were presented of total content of Zn, Cu, Pb and salinity (measured as electric conductivity) of soil humus horizon (0–30 cm) of green areas from the city of Szczecin. Soil properties were analyzed according to distance from busy Słowackiego and Wojska Polskiego Streets. It was found that salinity and content of metals in soils decreased with increasing distance from roadway. Road deposits caused a clear increase of salinity in the soil located to 12 m from road edge but it was not achieve the level of 2 mS · cm–1, considered as serious salinity. The investigated soils were most contaminated by lead. In the zone up to 7 m from road, content of this metal shown medium pollution (IIIº) and amount more than permissible acc. polish legislation. Zinc and copper were accumulated on the levels of increased content (Iº) and weak pollution (IIº) but not having exceeded acceptable levels. Among studied urban green areas, the most saline and polluted by metals was the object surrounded by four busy streets, which resulted in the cumulative impact of transport deposits.Pozycja Open Access Względna wartość pokarmowa mieszanek Festulolium braunii z lucerną mieszańcową uprawianych w warunkach zróżnicowanego nawożenia azotem(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Sosnowski, Jacek; Jankowski, Kazimierz; Katedra Łąkarstwa i Kształtowania Terenów Zieleni, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach; Katedra Łąkarstwa i Kształtowania Terenów Zieleni, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w SiedlcachThe aim of this study was to determine the relative nutritional value (RFV) Festulolium braunii mixtures of alfalfa hybrid against the background of nitrogen fertilization. Surface plot was 6 m2. Experience factor was varied nitrogen fertilization: N0 – no nitrogen, N1 – 60 kg N · ha–1, N2 – 120 kg N · ha–1. Detailed study included fiber fraction NDF and ADL expressed in % dm Chemical analysis of plant material were collected for all the cuts in the last two years of the experiment, at the Institute of Technology and Life Sciences in Falenty. The results were used to evaluate the feed obtained from the mixture, which was conducted according to the test and Martina Linn. Only use 60 N·ha-1 contributed to the increase in the relative nutritional value of plant biomass. The higher dose caused an increase in NDF content in the dry matter of plants and reduced the value of RFV. The best in terms of quality biomass feed material was collected from the spring regrowth. The study showed the usefulness of the analyzed compound in the feeding of ruminants with an average production capacity.Pozycja Open Access Zawartość form przyswajalnych makroelementów w podłożach organicznych zastosowanych do uprawy fiołka rogatego (Viola cornuta L.) z grupy Patiola F1(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Dobrowolska, Agnieszka; Janicka, Dorota; Zawadzińska, Agnieszka; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieAim of the study was to evaluate the content of available nutrients contained in the substrates with municipal sewage sludge, the peat, and in a base of coconut fiber in the cultivation of ornamental plants. Experiments were conducted in the years 2005–2007. They using six horned violet cultivars (Viola cornuta L.) from Patiola F1 group and four substrates: I – sphagnum peat, II – substrate from peat and compost 1 (1:1 v/v), III – substrate from peat and compost 2 (1 : 1 v/v), IV – coconut fibre. Compost 1 was prepared using municipal sewage sludge (35%), potato pulp (35%) and straw (30%). Compost 2 was prepared using municipal sewage sludge (35%), potato pulp (35%) and sawdust (30%). Composts after 10 months of composting were used in the research. It has been shown that composts made from municipal sewage sludge are rich in available forms of nutrients and the plants grown in them grow and develop properly without the need for top dressing fertilizer. Relatively high concentrations of NaCl and Cl content in media supplemented with sewage sludge compost does not adversely affect the development of the group violets F1 Patiola.Pozycja Open Access Proporcje składników mineralnych w roślinach uprawianych na glebach pobagiennych nawożonych cynkiem i miedzią(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Jarnuszewski, Grzegorz; Meller, Edward; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieIn pot experiments the influence of Zn and Cu fertilisation on the yield quantity and quality of the plants grown on the muck taken from 2 post-bog soils: peat-muck soil and mineral- muck soil on lucustrine chalk, was compared. The experiments were conducted in the years 2000–2002 and each year the pots were filled with a new muck material. The main crop included: maize (2000), spring barley (2001), spring wheat (2002); and aftercrop: mustard (2000), rape (2001) and oats (2002). Zinc dose was 18 mg Zn kg–1 soil dry matter and copper – 9 mg Cu kg–1 soil dry matter. Macro- and microelement content in plants afforded to calculate ion proportions of: K : Ca, K : Mg, K : [Ca + Mg] and weight proportions of Ca : P and Fe : Mn. A significant positive relationship was found between: the yield of maize, spring barley, rape, oats and the Ca:P ratio; and significantly negative between the yield of maize, barley, rape, oats and the K : [Ca + Mg] ratio. These studies show that the majority of plants grown on both kinds of post-bog soils are characterised by cation proportions departing from the optimum values for fodder or plant growth and development. The ratios of K : Ca, K : Mg and K : [Ca + Mg] were most often too narrow and Ca : Mg, Ca : P, Fe : Mn -too wide. The plants from mineral-muck soil on lacustrine chalk had wider ratios of K : Ca, K : Mg, K : [Ca + Mg], Fe : Mn, and narrower the Ca : P ratio in comparison with the plants grown on peat-muck soil. The Ca : P ratio was even in crops from both kinds of soil. Zinc and copper fertilisation resulted in narrowing the ratio of K : Ca, K : Mg and K : [Ca + Mg] in main crop; and widening in: mustard, rape and oats.Pozycja Open Access Meat Performance of Water Buffaloes (Bubalus bubalis)(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Chociłowicz, Ewa; Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, PolandW ostatnich latach wraz ze wzrostem zainteresowania rolnictwem proekologicznym wzrosło zainteresowanie tym gatunkiem zwierząt. Światowa produkcja mięsa bawolego wynosi 4,9 mln t rocznie. Przyrosty dzienne bawołów wodnych, użytkowanych w kierunku mięsnym, wynoszą średnio 0,772 kg. Zwierzęta ubijane są w wieku 16–18 miesięcy. Bawola wołowina jest porównywalna, pod względem cech fizykochemicznych, sensorycznych oraz wartości odżywczej, z mięsem bydła domowego. U bawołów nie stwierdzono do tej pory BSE (ang. Bovine Spongiform Encephalopathy) – gąbczastego zwyrodnienia mózgu.Pozycja Open Access Cechy morfologiczne i właściwości chemiczne gleb przykrytych nawierzchnią bitumiczną (ekranosoli) w obrębie ulicy Obronców Stalingradu w Szczecinie(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Sammel, Adam; Chorągwicki, Łukasz; Niedźwiecki, Edward; Meller, Edward; Malinowski, Ryszard; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieSzczecin soils, especially in its historical, oldest parts, like the soils in other cities are either built-up or covered with various materials reducing or blocking water percolation capacity and gas exchange. According to Polish Soil Classification, such soils belong to anthropogenic, urban soils, sealed or covered; hence the term ekranic soils. The profile of soil covered with bituminous surface within the street Obrońców Stalingradu in Szczecin had the following characteristics: bituminous surface – stone pavement – Ca – 2Ca – 3C. Strongly transformed, anthropogenic soil material under the street surface contained 48.1% soil skeleton, on average, among which there were 54.8% of anthropogenic artifacts. Smaller amounts of artifacts (mean 24.0%) occurred also in deeper layers of the profile. The examined ekranosols were characterised by alkaline reaction, CaCO3 content in the range 3.8–4.8%, very low salinity, trace amounts of organic carbon, decreasing with depth, in the layer Ca wide C:N ratio (mean 21.8), low resources of available potassium and magnesium, medium to high resources of available phosphorus with its low total content. The content of Cd, Pb, Zn, Ni, Co and Mn was at a low, natural level. Only the level of Cu was elevated (I degree of contamination).Pozycja Open Access Badanie zawartości kadmu oraz odczynu w podłożach wykonanych z popiołów fluidalnych lub gleby w połączeniu z osadami ściekowymi, słomą i preparatem (EM-1)(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Gibczyńska, Marzena; Stankowski, Sławomir; Mazur, Jacek; Lewandowska, Leokadia; Zakład Chemii Ogólnej i Ekologicznej, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Agronomii, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Inżynierii Sanitarnej, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Chemii Ogólnej i Ekologicznej, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe aim of the three-year research project was to assess the impact of digested sewage sludge, wheat straw and EM-1 preparation on changes of the cadmium content and pH in the media made on the basis of soil and ash. Effective microorganisms preparation (EM-1) and ceramic powder EM-X, provided by the Greenland Company, were used as activators of biochemical processes. Festulolium braunii (Felopa cultivar) was grown in a pots. The acidification of the media consist of soil or ash and sewage sludge, wheat straw and EM-1 microbiological preparation has been obtained after three years. No effect of added components on changes of the cadmium content in the media based on soil and fluidal ash from coal has been found. Cadmium content in the investigated fluidal ash from coal and sewage sludge was not a limiting factor for their use as fertilizer and for land reclamation purposes.Pozycja Open Access The Impact of Cutting and Mulching Grapevine Regent on Yielding and Fruit Quality(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Ochmian, Ireneusz; Grajkowski, Józef; Chełpiński, Piotr; Strzelecki, Roman; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin; Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, SzczecinBadania przeprowadzono w latach 2010–2011, w Pracowni Sadownictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Określono wpływ mulczowania gleby oraz liczby latorośli na łozie na jakość i wielkość plonu winorośli odmiany Regent. Krzewy posadzono w glebie gliniastej, III klasy bonitacyjnej, zasobnej w składniki mineralne. Ściółkowanie gleby okazało się niekorzystne ze względu na pogorszenie jakości owoców. Winogrona zawierały mniej ekstraktu (14,1%), więcej kwasów organicznych (0,90 g) i azotanów (83 mg) oraz niższym odczynem soku (3,25) w porównaniu z roślinami nie ściółkowanymi. Cięcie łozy na sześć oczek wpłynęło na uzyskiwanie większych gron, dłuższych (16,4 cm) i o większej masie (208 g) w porównaniu do gron zebranych z roślin prowadzonych na dziesięć pędów. Prowadzenie krzewów na krótsze łozy powodowało lepsze doświetlenie roślin, co wpłynęło na zwiększenie zawartości ekstraktu w owocach (15,8%) i obniżenie zawartości azotanów (71 mg). Owoce były również jędrniejsze (186 G), ciemniejsze (parametr L* 23,54) i o większej zawartości substancji odpowiedzialnych za barwę niebieską (parametr b* –12,19), wymagały natomiast większej siły do oderwania owocu od szypułki (119 G).Pozycja Open Access Przydatność gleb porolnych przeznaczonych pod powiekszenie kolekcji Ogrodu Dendrologicznego w Przelewicach. Część I. Cechy morfologiczne i niektóre właściwosci fizyczne gleb(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Malinowski, Ryszard; Niedźwiecki, Edward; Meller, Edward; Kubus, Marcin; Podlasiński, Marek; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Gleboznawstwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Dendrologii i Kształtowania Terenów Zieleni, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Rekultywacji i Chemii Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe studies were conducted on the former arable land, intensively used, designated for extending the collection of Dendrological Garden in Przelewice. This area is characterised by a low wavy relief with gentle slopes of ca 3%, on average. Study results showed great variations, especially vertical, in granulometric composition and a considerable diversity of soil types, which had been greatly affected by water erosion. The investigated area was found to be dominated by leached black earth, grey-brown podsolic soil and deluvial soils. Considerably smaller areas were covered with rusty soils, grey-brown soils and arenosols. Irrespective of the soil type classification, these soils are characterised by a substantial humus horizon, mostly sandy clay or loamy sand containing from 4 to 6% clay fraction (<0.002 mm). Reaction is predominantly slightly acid to alkaline, humus content from 10.0 to 30.0 (mean 17.3) g · kg–1, bulk density from 1.22 to 1.59 (mean 1.47) Mg · m–3 and total porosity from 38.8 to 52.2 (mean 43.1) %. Among the determined types of soils, the most beneficial morphological characteristics and properties were detected in leached black earths.Pozycja Open Access The Effect of Dried Fruit, Vegetable and Herb Concentrate on the Quality of Hens Eggs(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Tarasewicz, Zofia; Aniśko, Mieczysław; Majewska, Danuta; Romaniszyn, Krystyna; Ligocki, Marek; Department of Poultry and Ornamental Birds Breeding, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Poultry Farm in Pniewo, Poland; Department of Poultry and Ornamental Birds Breeding, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Poultry and Ornamental Birds Breeding, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Poultry and Ornamental Birds Breeding, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, PolandCelem pracy była ocena wpływu koncentratu wyprodukowanego w kraju z odpadów przemysłu spożywczego (owoców, warzyw i ziół), jako dodatku do standardowych mieszanek paszowych, na cechy fizyczne oraz profil mineralny treści jaj pochodzących od kur mięsnych zestawu „Ross 308”. Materiał badawczy stanowiły mieszańce kur mięsnych ROSS 308. Stado liczące 9900 osobników podzielono na trzy grupy. W grupie kontrolnej kurom podawano standardową pełnoporcjową mieszankę przeznaczoną na okres produkcji nieśnej. Kury z grup doświadczalnych II i III otrzymywały mieszankę standardową z dodatkiem koncentratu owocowo-warzywno-ziołowego w ilości odpowiednio 1,5 i 3,0%. W 48 tygodniu życia kur przeprowadzono ocenę jakości 180 jaj wybranych losowo, uwzględniającą: skład morfologiczny jaj, grubość skorupy, indeks kształtu, ciężar właściwy, pH żółtka i białka, a także zawartość wybranych składników mineralnych w żółtku i białku. Zastosowany czynnik doświadczalny nie miał istotnego wpływu na budowę i skład jaja, aczkolwiek udział żółtka i skorupy wykazywał tendencję wzrostową. Stosunek białka do żółtka był korzystniejszy w grupach, w których kury żywiono mieszankami doświadczalnymi. Nie stwierdzono istotnych różnic w zawartości makropierwiastków w żółtku i białku jaj. Preparat roślinny istotnie obniżył zawartość żelaza w żółtku i białku oraz ołowiu, kadmu i chromu w żółtku, zwiększył natomiast zawartość cynku w obu częściach treści jaj.Pozycja Open Access Wpływ warunków siedliskowych na zawartość mikro- i makroelementów w liściach i owocach kilku odmian borówki wysokiej(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Ochmian, Ireneusz; Katedra Ogrodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieIn recent times, consumer awareness and interest in fruits from ecological farms have been on the rise. A range of requirements must be met to cultivate fruits in this way. The study compares the content of mineral components (micro- and macronutrients) in leaves and fruits collected from bushes of four cultivars cultivated conventionally and ecologically. The research was conducted in the years 2009–2011 at the Fruit Farming Laboratory of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin. The macro- and micronutrient content in the leaves and fruits of four highbush blueberry cultivars cultivated in various soil conditions – in peat at an ecological plantation and in light soil (clayey sand) at a conventional plantation using synthetic fertilizers – was determined. Despite the fact that the soil was rich in phosphorus, potassium and magnesium at the conventional plantation and in potassium at the ecological plantation, the leaves were characterised by a low content of these elements. The leaves and fruits at the ecological plantation were characterised by a higher content of nitrogen, phosphorus, potassium, copper and iron, while the calcium content was higher at the conventional plantation. At both plantations, the nitrogen content in leaves was at a low level according to the standards, which was not confirmed by a visual assessment of bushes and their intensive growth.Pozycja Open Access Zróżnicowanie zbiorowisk roślinnych na obszarze wyrobiska "Krzynka"(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Kutyna, Ignacy; Lachowicz, Grażyna; Malinowska, Katarzyna; Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie; Zakład Fizjologii Roślin, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieOn the basis of 126 phytosociological relevés taken in the area of the "Krzynka" pit remaining after the exploitation of sand and gravel, vegetation communities were distinguished and their ecological and phytosociological characteristics were carried out. 7 phytocoenoses were found to occur as associations and 3 as communities. On the sandy medium (loose sand and slightly loamy sand) of alkaline reaction, the following phytocoenoses: Corispermo- -Brometum tectorum, Calamagrostietum epigeji, Convolvulo arvensis-Agropyretum repentis and the community of Salix viminalis (vegetation patches situated in the lower layer) are found. The dense medium (heavy loamy sand and clay) in the lower layers of the pit is settled by patches of Poo-Tussilaginetum farfarae and the land form of Phragmitetum australis. The sandy media, but of strongly acid and acid reaction are settled by phytocoenoses of Diantho-Armerietum elongatae and Diplotaxi tenuifoliae-Agropyretum repentis associations and also by the community of Helichrysum arenarium and Hieracium pilosella. The considered objects, i.e. the pits remaining after the exploitation of aggregates, constitute a valuable natural area. A lot of plant communities occur in a small ecologically differentiated area.Pozycja Open Access Specyfikacja flory infrastruktury tramwajowej Szczecina jako przejaw skrajnej synantropizacji siedliska(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Klera, Magdalena; Bacieczko, Wanda; Fundacja Lemniskata, Szczecin; Katedra Dendrologii i Kształtowania Terenów Zieleni, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w SzczecinieThe areas of infrastructure associated with the tram communication in the city of Szczecin are habitats to the development of spontaneous flora and ornamental cultivated plants. Synanthropic features of mosaic habitat of the tramways areas have influenced the development of the specific flora. Floristic composition of the studied areas is the result of adaptation to extreme human pressure on the habitat, which is manifested in affecting conditions of water and light, site fertility and by the intensity of exploitation. Habitat factors of a strong gradient, unique to any other previously studied communication facilities, influenced the development of a relatively rich flora, profiled similar to the flora of industrial or urban habitats.Pozycja Open Access Relations between Kappa-casein Polymorphism (CASK) and Milk Performance Traits in Heifer Cows(Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 2013) Cioch, Barbara; Czerniawska-Piątkowska, Ewa; Chociłowicz, Ewa; Szewczuk, Małgorzata; Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland; Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, PolandPrzeprowadzone badania dotyczyły ustalenia zależności pomiędzy polimorfizmem kappa-kazeiny a cechami użytkowości mlecznej 339 krów pierwiastek rasy polskiej holsztyńsko- -fryzyjskiej odmiany czarno-białej. Genotypy kappa-kazeiny (CASK) oznaczono metodą PCR (ang. Polymerase Chain Reaction). Stwierdzono, że allel CASKA występował częściej niż allel CASKB w pierwszej 305-dniowej laktacji krów (0,831 A, 0,169 B). W badanej populacji przeważały homozygoty CASK AA (70,21%), w odniesieniu do heterozygot CASK AB (25,84%) i homozygot CASK BB (3,95%). Najwyższą wydajność mleka, tłuszczu i białka stwierdzono w mleku krów o genotypie CASK AA, a największą zawartość tłuszczu i białka odnotowano u homozygot CASK BB.