Białko i polisacharydy z makuchu lnianego jako substancje funkcjonalne w procesie tworzenia emulsji oraz proszków do zastosowań spożywczych

View/Open
Date
2022
Author
Drozłowska, Emilia
Bartkowiak, Artur promotor
Metadata
Show full item record
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12539/1613
Collections