Tradycyjne i probiotyczne napoje fermentowane na bazie serwatki kwasowej

View/Open

tekst pracy doktorskiej (1.648Mb)

streszczenie, recenzje (7.290Mb)

Date

2016

Author

Skryplonek, Katarzyna

Jasińska, Małgorzata promotor

Kudełka, Wanda promotor

Ziarno, Małgorzata promotor

Metadata

Show full item record

URI

https://hdl.handle.net/20.500.12539/1330

Collections