Wieprzowina najwyższej jakości - charakterystyka, identyfikacja, wiarygodność. Pod redakcją Anny Rekiel i Grzegorza Żaka.

Pliki

Wieprzowina najwyzszej jakosci.pdf (1).pdf (9.19 MB)

Data

2023

Autorzy

Borowiec , Karol

Grabia, Michał

Jarząbek, Jacek

Lisiak, Dariusz

Markowski, Tomasz

Piórkowska, Katarzyna Luiza

Różanowski, Artur

Wydawca

Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie

Słowa kluczowe

wieprzowina

Cytowanie

Wieprzowina najwyższej jakości - charakterystyka, identyfikacja, wiarygodność / pod redakcją Anny Rekiel i Grzegorza Żaka. (2023). Szczecin, Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 94 s. ISBN 978-837663-356-5 https://hdl.handle.net/20.500.12539/2019

Licencja Creative Commons

http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/pl/

URI

https://hdl.handle.net/20.500.12539/2019

Podzbiory

Książki / Rozdziały (WU)

Zobacz szczegóły