Fungal contamination in poultry waste during the industrial processing

Oraibi, Sanaa Mahdi; Cybulska, Krystyna

Fungal contamination in poultry waste during the industrial processing

dc.contributor.author	Oraibi, Sanaa Mahdi
dc.contributor.author	Cybulska, Krystyna
dc.contributor.organization	Department of Chemistry, Microbiology and Biotechnology of Environment, West Pomeranian University of Technology, Szczecin	pl_PL
dc.contributor.organization	Department of Chemistry, Microbiology and Biotechnology of Environment, West Pomeranian University of Technology, Szczecin	pl_PL
dc.date.accessioned	2022-03-31T22:15:56Z
dc.date.available	2022-03-31T22:15:56Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	The poultry industry produces large amounts of waste that include solid waste and waste water. Although, numerous studies have been conducted on microbial associates with various stages related to poultry and meat products processing. Only a few studies have been reported on fungal exists of poultry wastes. The aim of this study investigation of fungi associated with different poultry wastes. The sample of poultry wastes included feathers, slime, biological sludge and compost. The samples were taken at various times in peroid from 2015–2016 from different poultry slaughter houses. Isolation of fungi was performed by serial dilution and plating methods on Rose Bengal Agar (RBA), medium supplemented with antibiotic. Identification of fungi was carried out by microscopic and genetic analysis 18S ribosomal RNA gene. The number of fungi (cfu · g–1 d.m.) were isolated from chicken and goose feathers 103–104, from duck and turkey feathers even 106–107, compost 103–105, slime – 104 and biological sludge – 104–106. From the overall analysis, the dependence between the number of fungi and various type of samples and the season of taking the samples were found and type of poultry slaughter houses.	en
dc.description.abstract	Przemysł drobiarski produkuje duże ilości odpadów, które obejmują odpady stałe i ścieki. Przeprowadzono liczne badania nad zanieczyszczeniem mikrobiologicznym w różnych etapach hodowli i przetwórstwa drobiu. Niewiele jest jednak doniesień dotyczących zanieczyszczeń mykologicznych w różnych etapach zagospodarowania odpadów z przemysłu drobiarskiego. Celem badań było analiza mykologiczna różnych odpadów drobiarskich, m.in. rodzajów piór po uboju, szlamu, osadu biologicznego i kompostu. Próbki pobierano w kilku terminach w latach 2015–2016. Izolację grzybów przeprowadzono metodą seryjnego rozcieńczania i posiewu na podłożu RBA, uzupełnionym antybiotykiem. Identyfikację grzybów przeprowadzono mikroskopowo i genetycznie (gen RNA z rybosomalnym genem 18S). Liczba grzybów (jtk · g–1 s.m.) wyizolowanych z piór kurcząt i gęsi wynosiła 103–104, z piór kaczych i indyczych – 106–107, z kompostu – 103–105, ze szlamu – 104, a z osadu biologicznego – 104–106. W wyniku przeprowadzonej analizy stwierdzono zależność między liczebnością grzybów z różnych materiałów odpadowych, pobranych w zmiennych warunkach, a miejscem ich pochodzenia.	pl
dc.identifier.citation	Sanaa Mahdi Oraibi S., Krystyna Cybulska K. (2017). Fungal contamination in poultry waste during the industrial processing. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 338(44)4, 143–150. doi 10.21005/AAPZ2017.44.4.15	pl_PL
dc.identifier.doi	10.21005/AAPZ2017.44.4.15
dc.identifier.eissn	2300-5378	pl_PL
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12539/1317
dc.language.iso	en	en
dc.page.number	143-150	pl_PL
dc.publisher	Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie	pl_PL
dc.rights	Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/pl/	*
dc.subject	fungi	en
dc.subject	poultry waste	en
dc.subject	grzyby	pl
dc.subject	odpady drobiowe	pl_PL
dc.subject.other	Dyscyplina::Nauki rolnicze::Rolnictwo i ogrodnictwo	pl_PL
dc.title	Fungal contamination in poultry waste during the industrial processing	en
dc.title.alternative	Zanieczyszczenie mykologiczne w przerobowej masie odpadowej z przemysłu drobiarskiego	pl_PL
dc.type	Article	en