The Effects of Inca Fertilizer Used in Foliar Nutrition on Yield Quantity and Quality and Selected Physiological Parameters of Sweet Cherry Cv. ‘Burlat’
Ładowanie...
Data
2018
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Abstrakt
Sweet cherry is an important crop, grown on all continents. A serious problem
associated with sweet cherry cultivation is fruit cracking, occurring on rainy days during the
ripening period. The yield loss caused by fruit cracking can be as high as 90%. The most
common approach to reducing this adverse phenomenon is foliar fertilization with calciumcontaining preparations. Only a few studies have focused on the impact of this macronutrient on
fruit quality and content of bioactive substances in them and physiological properties of the
trees. The aim of this study was to evaluate the effects of calcium foliar supplementation on fruit
yield quality and quantity, fruit susceptibility to cracking and on selected physiological
parameters of sweet cherry. The study involved 14-year old sweet cherry trees of 'Burlat'
cultivar, grafted onto 'PHL-A' rootstock. The trees were sprayed with InCa fertilizer (8.0% N,
13.0% CaO, and 1.0% Zn). The fertilizer was applied three times, at a dose of 1.5 dm3 ∙ ha–1
. The first foliar fertilization was performed at the beginning of the flowering period, and the next
two took place at fourteen-day intervals. By reducing fruit cracking, InCa used in foliar nutrition
significantly increased marketable yield of sweet cherry, without changing fruit weight, size or
antioxidant properties. Application of the fertilizer caused a reduction in total acidity (TA) of the fruit and increased TSS/TA (total soluble solids/total acidity) ratio. Foliar application of InCa
fertilizer increased the content of chlorophyll a, total chlorophyll and carotenoids in the leaves of
'Burlat' cultivar. The foliar nutrition with InCa did not change CO2 assimilation rate, CO2
concentration in leaf intercellular spaces and the value of relative water content (RWC).
Czereśnia jest gatunkiem o dużym znaczeniu gospodarczym, uprawianym na wszystkich kontynentach. Dużym problemem w uprawie tego gatunku jest zjawisko pękania owoców, do którego dochodzi podczas deszczowych dni w okresie ich dojrzewania. Straty w plonie wywołane tym zjawiskiem mogą dochodzić nawet do 90%. Najpopularniejszym sposobem ograniczania pękania owoców czereśni jest dolistne dokarmianie roślin nawozami zawierającymi wapń. Stosunkowo niewiele badań koncentruje się na wpływie tego makroskładnika na jakość owoców i zawartość w nich substancji bioaktywnych oraz na cechy fizjologiczne drzew. W pracy przedstawiono wyniki badań nad wpływem preparatu zawierającego wapń zarówno na wielkość i jakość plonu owoców oraz na ich podatność na pękanie, jak i na wybrane parametry fizjologiczne czereśni. Badania przeprowadzono na drzewach czereśni odmiany ‘Burlat’, uszlachetnionych na podkładce ‘PHL-A’. Drzewa opryskiwano nawozem o nazwie handlowej InCa (8,0 % N, 13,0 % CaO i 1,0 % Zn). Nawóz zastosowano w dawce 1,5 dm3 ∙ha-1 (300 dm3 cieczy roboczej na 1 ha), w trzech terminach. Pierwszy zabieg dokarmiania dolistnego wykonywano na początku kwitnienia, następne dwa zabiegi – w odstępach czternastodniowych. Preparat InCa poprzez ograniczenie pękania owoców istotnie zwiększał plon handlowy, nie zmieniając ich masy, wielkości i właściwości antyutleniających. Zastosowanie nawozu, powodując zmniejszenie kwasowości ogólnej owoców (TA), wpłynęło na zwiększenie stosunku TSS/TA (zawartości ekstraktu do kwasowości ogólnej). Dolistna aplikacja nawozu InCa zwiększyła zawartość chlorofilu a, chlorofilu całkowitego i karotenoidów w liściach odmiany ‘Burlat’. Nie stwierdzono wpływu stosowanego nawozu na natężenie asymilacji CO2, stężenie CO2 w przestworach międzykomórkowych liści oraz na wielkość wskaźnika RWC.
Czereśnia jest gatunkiem o dużym znaczeniu gospodarczym, uprawianym na wszystkich kontynentach. Dużym problemem w uprawie tego gatunku jest zjawisko pękania owoców, do którego dochodzi podczas deszczowych dni w okresie ich dojrzewania. Straty w plonie wywołane tym zjawiskiem mogą dochodzić nawet do 90%. Najpopularniejszym sposobem ograniczania pękania owoców czereśni jest dolistne dokarmianie roślin nawozami zawierającymi wapń. Stosunkowo niewiele badań koncentruje się na wpływie tego makroskładnika na jakość owoców i zawartość w nich substancji bioaktywnych oraz na cechy fizjologiczne drzew. W pracy przedstawiono wyniki badań nad wpływem preparatu zawierającego wapń zarówno na wielkość i jakość plonu owoców oraz na ich podatność na pękanie, jak i na wybrane parametry fizjologiczne czereśni. Badania przeprowadzono na drzewach czereśni odmiany ‘Burlat’, uszlachetnionych na podkładce ‘PHL-A’. Drzewa opryskiwano nawozem o nazwie handlowej InCa (8,0 % N, 13,0 % CaO i 1,0 % Zn). Nawóz zastosowano w dawce 1,5 dm3 ∙ha-1 (300 dm3 cieczy roboczej na 1 ha), w trzech terminach. Pierwszy zabieg dokarmiania dolistnego wykonywano na początku kwitnienia, następne dwa zabiegi – w odstępach czternastodniowych. Preparat InCa poprzez ograniczenie pękania owoców istotnie zwiększał plon handlowy, nie zmieniając ich masy, wielkości i właściwości antyutleniających. Zastosowanie nawozu, powodując zmniejszenie kwasowości ogólnej owoców (TA), wpłynęło na zwiększenie stosunku TSS/TA (zawartości ekstraktu do kwasowości ogólnej). Dolistna aplikacja nawozu InCa zwiększyła zawartość chlorofilu a, chlorofilu całkowitego i karotenoidów w liściach odmiany ‘Burlat’. Nie stwierdzono wpływu stosowanego nawozu na natężenie asymilacji CO2, stężenie CO2 w przestworach międzykomórkowych liści oraz na wielkość wskaźnika RWC.
Opis
Słowa kluczowe
Prunus avium L., calcium, cracking fruit, antioxidants, assimilation pigments, gas exchange, wapń, pękanie owoców, antyutleniacze, barwniki asymilacyjne, wymiana gazowa
Cytowanie
Mikiciuk G., Mikiciuk M., Telesiński A., Statkiewicz M., Chylewska U. (2018). The Effects of Inca Fertilizer Used in Foliar Nutrition on Yield Quantity and Quality and Selected Physiological Parameters of Sweet Cherry Cv. ‘Burlat’. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 345(48)4, 91–104. doi 10.21005/AAPZ2018.48.4.09