Influence of distillation apparatus and distillation time on the yield and chemical composition of winter savory essential oil

Wesołowska, Aneta; Grzeszczuk, Monika; Jadczak, Dorota

Influence of distillation apparatus and distillation time on the yield and chemical composition of winter savory essential oil

dc.contributor.author	Wesołowska, Aneta
dc.contributor.author	Grzeszczuk, Monika
dc.contributor.author	Jadczak, Dorota
dc.contributor.organization	Department of Organic and Physical Chemistry, West Pomeranian University of Technology, Szczecin	pl_PL
dc.contributor.organization	Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin	pl_PL
dc.contributor.organization	Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin	pl_PL
dc.date.accessioned	2022-04-01T00:25:51Z
dc.date.available	2022-04-01T00:25:51Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	The aim of the studies conducted in 2014–2015 was to determine the influence of distillation apparatus as well as distillation time on the yield and chemical composition of winter savory (Satureja montana L.) essential oil. Isolation of the essential oil from S. montana herb, collected during flowering period, was carried out using two different distillation apparatuses: Deryng and Clevenger. Moreover, different distillation times (2, 3 and 4 hours) were also applied. The obtained essential oils were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). GC-MS analysis resulted in the identification of 47 compounds in the essential oils obtained in Deryng and Clevenger apparatus, respectively. Carvacrol (54.44–68.53%) was the major constituent of all S. montana oil samples. Other important compounds were: γ-terpinene (5.21–8.67%), p-cymene (4.40–9.53%), α-terpinene (1.20–2.04%) and β-caryophyllene (4.58–5.77%). On the basis of the obtained data it was proved that the time of distillation of S. montana herb in Deryng apparatus had no significant effect on its content. However, the amount of volatile oil obtained in Clevenger apparatus was significantly influenced by distillation time. Moreover, there was no significant effect of the distillation time on the amount of the main essential oil constituents obtained with both types of apparatuses. However, there was a significant interaction found between the constituent and the distillation time.	en
dc.description.abstract	Celem badań prowadzonych w latach 2014–2015 było określenie wpływu aparatu do destylacji, jak również czasu destylacji na ilość i skład chemiczny olejku eterycznego z cząbru górskiego (Satureja montana L.). Olejek eteryczny wyizolowano z ziela S. montana, zebranego w okresie kwitnienia, wykorzystując dwa rożne aparaty do destylacji: Derynga i Clevengera. Ponadto zastosowano rożny czas destylacji (2, 3 i 4 godziny). Otrzymane olejki zanalizowano, wykorzystując chromatograf gazowy sprzężony ze spektrometrem masowym (GC-MS). Analiza GC-MS wykazała obecność 47 związków w olejkach otrzymanych zarówno w aparacie Derynga, jak i w aparacie Clevengera. Głównym składnikiem wszystkich analizowanych próbek olejku S. montana był karwakrol (54,44–68,53%). Innymi ważnymi składnikami były: γ-terpinen (5,21–8,67%), p-cymen (4,40–9,53%), α-terpinen (1,20–2,04%) oraz β-kariofilen (4,58–5,77%). Na podstawie uzyskanych wyników badań stwierdzono, że czas destylacji w aparacie Derynga nie miał istotnego wpływu na zawartość olejku. Natomiast zawartość olejku uzyskanego w aparacie Clevengera była zależna od czasu destylacji. Ponadto nie wykazano wpływu czasu destylacji na ilość głównych składników zidentyfikowanych w olejkach wydzielonych w obu aparatach do destylacji, chociaż odnotowano znaczące interakcje pomiędzy składnikiem olejku a czasem destylacji	pl
dc.identifier.citation	Wesołowska A., Grzeszczuk M., Jadczak D. (2017). Influence of distillation apparatus and distillation time on the yield and chemical composition of winter savory essential oil. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 338(44)4, 227–240. doi 10.21005/AAPZ2017.44.4.23	pl_PL
dc.identifier.doi	10.21005/AAPZ2017.44.4.23
dc.identifier.eissn	2300-5378	pl_PL
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12539/1325
dc.language.iso	en	en
dc.page.number	227-240	pl_PL
dc.publisher	Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie	pl_PL
dc.rights	Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/pl/	*
dc.subject	carvacrol	en
dc.subject	distillation apparatus	en
dc.subject	essential oil composition	en
dc.subject	GC-MS	en
dc.subject	hydrodistillation	en
dc.subject	Satureja montana L.	en
dc.subject	aparat do destylacji	pl_PL
dc.subject	GC-MS	pl_PL
dc.subject	hydrodestylacja	pl_PL
dc.subject	karwakrol	pl_PL
dc.subject	Satureja montana L.,	pl_PL
dc.subject	skład olejku eterycznego	pl_PL
dc.subject.other	Dyscyplina::Nauki rolnicze::Rolnictwo i ogrodnictwo	pl_PL
dc.title	Influence of distillation apparatus and distillation time on the yield and chemical composition of winter savory essential oil	en
dc.title.alternative	Wpływ aparatu do destylacji i czasu destylacji na ilość i skład chemiczny olejku eterycznego z cząbru górskiego	pl_PL
dc.type	Article	en