Occurrence and Biological Activity of Lectins in Seeds of Leguminous Plants and Cereals
Ładowanie...
Pliki
Data
2012
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Abstrakt
Materiał do badań stanowiły nasiona roślin strączkowych i ziarna zbóŜ.
Występowanie lektyn określono na podstawie aktywności czerwonych krwinek ludzkich,
szczurów laboratoryjnych i baranich traktowanych wyciągami z wymienionych nasion i ziarna
oraz owocnika pieczarki (Agaricus campestris) jako kontroli metody. Aktywność biologiczną
lektyn określono na podstawie największego stopnia rozcieńczenia wyciągu wywołującego
jeszcze aglutynację erytrocytów. Badania wykazały występowanie lektyn w nasionach
lędźwianiu, grochu i soczewicy oraz ich silniejszy wpływ na aglutynację erytrocytów szczura niŜ
człowieka. Ze zbóŜ jedynie w Ŝycie ozimym Warko stwierdzono występowanie lektyn i słabą
aglutynację erytrocytów ludzkich grupy A1 przy braku aglutynacji erytrocytów szczura i barana.
Opis
Słowa kluczowe
agglutination, human, lectin, ram, rat, aglutynacja, baran, człowiek, lektyny, szczur
Cytowanie
Brinken A., Piątek J., Biel W., Sagan Z., (2012). Occurrence and biological activity of lectins in seeds of leguminous plants and cereals. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 300 (24), 17–26. https://hdl.handle.net/20.500.12539/1044