Relations between Kappa-casein Polymorphism (CASK) and Milk Performance Traits in Heifer Cows

Abstract

Przeprowadzone badania dotyczyły ustalenia zależności pomiędzy polimorfizmem kappa-kazeiny a cechami użytkowości mlecznej 339 krów pierwiastek rasy polskiej holsztyńsko- -fryzyjskiej odmiany czarno-białej. Genotypy kappa-kazeiny (CASK) oznaczono metodą PCR (ang. Polymerase Chain Reaction). Stwierdzono, że allel CASKA występował częściej niż allel CASKB w pierwszej 305-dniowej laktacji krów (0,831 A, 0,169 B). W badanej populacji przeważały homozygoty CASK AA (70,21%), w odniesieniu do heterozygot CASK AB (25,84%) i homozygot CASK BB (3,95%). Najwyższą wydajność mleka, tłuszczu i białka stwierdzono w mleku krów o genotypie CASK AA, a największą zawartość tłuszczu i białka odnotowano u homozygot CASK BB.

The undertaken study aimed at determining relations between kappa-casein (CASK) polymorphism and milk performance traits in population of 339 Polish Holstein-Fresian var Black-and-White heifer cows. Kappa-casein genotypes were determined using PCR method. It was found that allele CASKA was more frequent than allele CASKB in the first 305-day lactation (0.831 and 0.169 respectively). In the investigated population homozygotes AA (70.21%) were dominated compared to heterozygotes AB (25.84%) and homozygotes BB (3.95%). The highest milk, fat and protein yield was found in milk of cows with AA CASK genotype, and the highest fat and protein content was observed in homozygotes BB.