Effect of Cow Age and Stocking Rate on Milk Output and Milking Duration

Abstract

The study was performed with Polish Holstein-Friesian (PHF) cows maintained in changing environmental conditions. Two groups of animals were established (with and without an outside yard), which were subjected to temporary crowding. The effects of age and rate of change in stocking density on milk output and milking duration were also determined. It was found in the study that cow age is a variable highly differentiating the cows in milk yield and milk quality parameters. The change in housing conditions (crowding) reduced milk yield by 8.92 kg in the section without outdoor access and by 7.46 kg in the section with outdoor access. In both experimental groups, milking time decreased with decreasing milk production. Outdoor access alleviated the adverse effects of increased stocking density and reduced stress.

Badania prowadzono na krowach rasy PHF utrzymywanych w zmiennych warunkach środowiskowych. Utworzono dwie grupy zwierząt (z okólnikiem oraz bez niego), które podlegały okresowemu zwiększeniu obsady na 1 m2. Określono wpływ wieku oraz stopnia zmiany obsady na poziom produkcji oraz czas doju krów. Stwierdzono, że wiek krów jest czynnikiem bardzo różnicującym krowy pod względem wydajności mleka oraz jego parametrów jakościowych. Zmiana warunków utrzymania krów poprzez zwiększenie stopnia obsady powoduje straty w wydajności mleka na poziomie 8,92 kg w sektorze bez okólnika oraz o 7,46 kg w sektorze z okólnikiem. Pomimo wzrostu stopnia obsady obecność okólnika zdecydowanie łagodzi niekorzystne warunki dla dobrostanu.