Quality Assessment of Composts and Lettuce from Allotment Gardens of West Pomeranian Voivodeship
Ładowanie...
Pliki
Data
2015
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Abstrakt
The purpose of studies was to determine chemical properties of composts and
content of macro- and microelements of butterhead lettuce (Lactuca sativa L.), cultivar Królowa
Majowych, from allotment gardens of West Pomeranian Voivodeship. Chemical analysis
included pH, content of organic matter, organic carbon, total nitrogen and total sulphur as well
as total amount of macro- and microelements. The assessment of lettuce quality was based on
macro-and microelement content in leaf dry matter. A characteristic feature of allotment garden
compost is a low content of organic matter and a lower level of macroelements, total nitrogen
and carbon, in comparison with the composts from mixed municipal wastes. The majority of
composts are mature and stable but C : N ratio turned out to be unfavourable. Heavy metal
content in these composts was low, except for one sample with an elevated level of lead. The
lettuce cultivated on these composts has poor resources of calcium and phosphorus but
optimum content of potassium and magnesium. The lettuce leaves contained a high level of
sodium and one sample -an elevated amount of lead.
Celem badań była ocena właściwości chemicznych kompostów z ogrodów działkowych województwa zachodniopomorskiego oraz określenie składu chemicznego uprawianej na nich sałaty głowiastej masłowej (Lactuca sativa L.) odmiany Królowa Majowych. W kompoście określono pH, zawartość materii organicznej, węgla organicznego, azotu ogólnego i siarki ogólnej. Ponadto w kompoście oznaczono całkowitą zawartość makro- i mikroskładników oraz zawartość form łatwo rozpuszczalnych. Oceny jakości sałaty dokonano na podstawie zawartości makro- i mikroskładników w suchej masie liści. Cechą charakterystyczną kompostów z ogrodów działkowych jest niska zawartość materii organicznej oraz niższa, w porównaniu z kompostami wytworzonymi ze zmieszanych odpadów komunalnych, zawartość makroelementów, azotu ogólnego i węgla organicznego. Większość kompostów jest dojrzała i stabilna, jednak stwierdzono w nich niekorzystny stosunek C : N. Poza jedną próbką posiadającą podwyższoną zawartość ołowiu, komposty charakteryzowały się niskim poziomem metali ciężkich. Sałata uprawiana na badanych kompostach jest uboga w wapń i fosfor, natomiast posiada optymalną zawartość potasu i magnezu. W liściach sałaty stwierdzono wysoką zawartość sodu, a jedna z próbek wykazała podwyższoną zawartość ołowiu.
Celem badań była ocena właściwości chemicznych kompostów z ogrodów działkowych województwa zachodniopomorskiego oraz określenie składu chemicznego uprawianej na nich sałaty głowiastej masłowej (Lactuca sativa L.) odmiany Królowa Majowych. W kompoście określono pH, zawartość materii organicznej, węgla organicznego, azotu ogólnego i siarki ogólnej. Ponadto w kompoście oznaczono całkowitą zawartość makro- i mikroskładników oraz zawartość form łatwo rozpuszczalnych. Oceny jakości sałaty dokonano na podstawie zawartości makro- i mikroskładników w suchej masie liści. Cechą charakterystyczną kompostów z ogrodów działkowych jest niska zawartość materii organicznej oraz niższa, w porównaniu z kompostami wytworzonymi ze zmieszanych odpadów komunalnych, zawartość makroelementów, azotu ogólnego i węgla organicznego. Większość kompostów jest dojrzała i stabilna, jednak stwierdzono w nich niekorzystny stosunek C : N. Poza jedną próbką posiadającą podwyższoną zawartość ołowiu, komposty charakteryzowały się niskim poziomem metali ciężkich. Sałata uprawiana na badanych kompostach jest uboga w wapń i fosfor, natomiast posiada optymalną zawartość potasu i magnezu. W liściach sałaty stwierdzono wysoką zawartość sodu, a jedna z próbek wykazała podwyższoną zawartość ołowiu.
Opis
Słowa kluczowe
composts, lettuce, macroelements, microelements, organic matter, komposty, makroskładniki, materia organiczna, mikroskładniki, sałata
Cytowanie
Meller E., Jadczak D., Strutyński W., Lewandowska L., Olesiak A. (2015). Quality Assessment of Composts and Lettuce from Allotment Gardens of West Pomeranian Voivodeship. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 316(33)1, 89–94