Game meat management in selected areas of the siedlce hunting district
Date
2017Author
Bombik, Elżbieta
Bombik, Antoni
Łagowska, Katarzyna
Maliszewski, Gabriel
Bednarczyk, Małgorzata
Metadata
Show full item recordAbstract
Around 25% of acquired game animal carcasses are given to the hunters for their
own personal use, the remainder is stored in game meat depots. The purpose of this paper is to
characterize the purchased game meat, particularly: the game animal species, the amount and
mass of purchased carcasses and the carcass class in selected hunting zones in the Siedlce
Hunting District, including the impact of the hunting period and the season of the year. In total,
the Game Meat Depot (PSD) purchased 230 boar carcasses from all the analysed hunting
zones in the hunting periods included in this study, summing up to 12 438 kg of total carcass
weight. The mean carcass weight of boars purchased from the studied hunting zones was
between 28 and 123 kg. The study has shown a significant impact of the hunting period and
season of the year on the mean boar carcass weight. 149 roebuck carcasses where purchased
from the studied hunting zones, summing up to 2795 kg of total carcass weight, with the mean
carcass weight between 16 and 21 kg. 138 roe deer doe carcasses where purchased during the
autumn and winter of the studied hunting periods, summing up to 2454 kg of carcass weight,
with the mean carcass weight between 14 and 20 kg. 27 roe deer fawn carcasses where
purchased, summing up to 360 kg of carcass weight, with the mean carcass weight between
11 and 17 kg. The study did not reveal significant differences in the mean carcass weights
between the hunting periods and seasons of the year for this species. Most carcasses of the
researched species were ranked as first class game. Z pozyskanych tusz zwierząt łownych około 25% udostępnianych jest myśliwym
na ich własny użytek, pozostałe przekazywane są do punktów skupu dziczyzny. Celem niniejszej
pracy jest charakterystyka skupowanej dziczyzny (tj. gatunków zwierząt łownych, ilości i masy
skupowanych tusz, klasy tuszy) z wybranych obwodów siedleckiego okręgu łowieckiego,
z uwzględnieniem sezonu łowieckiego i pory roku. W badanych sezonach łowieckich w Punkcie
Skupu Dziczyzny w Siedlcach (PSD) z analizowanych obwodów łowieckich skupiono 230 tusz
dzika, co stanowiło 13 438 kg łącznej masy tuszy. W sezonie łowieckim 2015/2016 była
to wartość ponad 2,5-krotnie większa niż w sezonie 2014/2015, co mogło być związane ze
zwiększeniem planowanego odstrzału tego gatunku z powodu szkód łowieckich i zagrożenia
ASF. Średnia masa skupionych tusz dzika z badanych obwodów wynosiła 28–123 kg. Wykazano
istotny wpływ sezonu łowieckiego i pory roku na średnią masę tuszy dzika. Z terenu analizowanych
obwodów skupiono w badanym okresie 149 tusz rogacza o łącznej masie 2795 kg. Średnia
masa tuszy sarny rogacza z badanych obwodów wahała się w granicach 16–21 kg.
W badanych sezonach łowieckich, w okresie jesieni i zimy, przyjęto do skupu łącznie 138 tusz
sarny kozy, co stanowiło masę 2454 kg, przy czym średnia masa tuszy z badanych obwodów
wynosiła 14–20 kg. W obu sezonach łowieckich dostarczono również 27 tusz sarny koźlęcia
o łącznej masie wynoszącej 360 kg. Średnia masa tusz koźląt, dostarczonych do PSD z badanych
obwodów, oscylowała w granicach 11–17 kg. W przypadku tego gatunku nie wykazano
statystycznie istotnych różnic średniej masy tuszy między badanymi sezonami łowieckimi
i porami roku. Tusze badanych gatunków zwierząt były w większości tuszami I klasy.
Collections
The following license files are associated with this item: