Piech, MarianMalcherek , Marian2025-02-062025-02-061967Piech M., Malcherek M. (1967). Wpływ następczy rodzaju wsiewki i rośliny ochronnej jako przedplonu pod pszenicę jarą na jej wartość wypiekową. Zeszyty Naukowe/Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, Nr 25, s. 228-232. https://hdl.handle.net/20.500.12539/2366.https://hdl.handle.net/20.500.12539/2366Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Nauki w ramach Programu Społeczna odpowiedzialność nauki II.В 1961/62 г. был заложен двухфакторный опыт о тремья покровными растениями (озимой ячмень, яровая пшеница и яровой ячмень) и седьмю разными комбинациями подсеваемых культур. В следующем году посеяно пшеницу сорта Гожовска Штывна и определено содержание белка в зерне, а также исследовано качество муки на фаринографе Брабендера. Анализ отдельных качественных признаков муки показал, что зерно пшеницы, посеянной после озимого ячменя, имело несколько пониженные хлебопекарные качества по сравнению с зерном пшеницы, посеянной после ярового ячменя и озимой пшеницы. По урожаю зерна однако получены противоположные результаты. Разные комбинации подсеваемых культур не оказывали влияния на качественные признаки зерна пшеницы.In 1961-1962 the two-factor field experiment with three cover-plants (winter barley, winter wheat and spring barley) and seven companion-crops was carried aut. In 1963 the spring wheat Gorzowska Sztywna was sown in the same field and protein content analyses as well as farinograph test were made in order to determine wheat grain quality. Quality data obtained indicated slightly inferior breadmaking properties in wheat grown after winter barley than after spring barley and winter wheat. Associated with the lower kernel quality was the trend toward higher grain yield.plUznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0pszenica jarawsiewkiwartość wypiekowaprzedplonDyscyplina::Rolnictwo i OgrodnictwoArticleBIBL/SP/0060/2024/02