Wesołowska, AnetaGrzeszczuk, MonikaJadczak, Dorota2022-03-282022-03-282014Wesołowska A., Grzeszczuk M., Jadczak D. (2014). Influence of Distillation Method on the Chemical Composition of Essential Oils Isolated from Different Parts of Sweet Basil (Ocimum basilicum L.) cv ‘Cinnamon’. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 312(31), 159–172.2081-1284https://hdl.handle.net/20.500.12539/1244Skład chemiczny olejków eterycznych, wyizolowanych na drodze hydrodestylacji i destylacji z parą wodną z kwiatostanów i liści z łodygami bazylii pospolitej odmiany ‘Cinnamon’, badano metodą GC-MS. (E)-Cynamonian metylu, linalol i estragol stanowiły dominujące składniki wszystkich analizowanych olejków. Aczkolwiek, porównując obie metody destylacji, wykazano, że w przypadku olejków otrzymanych z kwiatostanów zawartość (E)-cynamonianu metylu, estragolu, eugenolu i (Z)-cynamonianu metylu była większa w olejku wyizolowanym na drodze hydrodestylacji, natomiast zawartość β-selinenu, β-eudesmolu i α-selinenu była większa w olejku otrzymanym na drodze destylacji z parą wodną. W przypadku olejków wyizolowanych z liści z łodygami więcej (E)-cynamonianu metylu i (Z)-cynamonianu metylu stwierdzono w olejku otrzymanym na drodze hydrodestylacji; zawartość linalolu, β-eudesmolu i estragolu była większa w olejku otrzymanym na drodze destylacji z parą wodną.The chemical composition of the essential oils isolated by hydrodistillation and water- -steam distillation from inflorescences and leaves with stems of basil (Ocimum basilicum L.) ‘Cinnamon’ were investigated by GC-MS method. (E)-Methyl cinnamate, linalool and estragole were the dominating components in the all analyzed oil samples. Although, comparing both methods of distillation it was proved, that in case of oils obtained from inflorescences, the content of linalool, (E)-methyl cinnamate, estragole, eugenol and (Z)-methyl cinnamate was higher in the oil isolated by hydrodistillation, while the content of β-selinene, β-eudesmol, and α-selinene was higher in the oil isolated by water-steam distillation. Similarly, in case of oils obtained from leaves with stems, the higher content of (E)-methyl cinnamate and (Z)-methyl cinnamate was found in the oil isolated by hydrodistillation, while the content of linalool, β-eudesmol and estragole was higher in the oil isolated by water-steam distillation.enUznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polskaessential oil compositionhydrodistillationlinaloolmethyl cinnamatesweet basil ‘Cinnamon’water-steam distillationbazylia pospolita ‘Cinnamon’cynamonian metyludestylacja z parą wodnąhydrodestylacjalinalolskład olejku eterycznegoDyscyplina::Nauki rolniczeArticle2300-5378