Plust, DominikaKołakowska, Anna promotor2022-02-112022-02-112007Plust, D. (2007). Pojemność przeciwutleniająca wybranych surowców pochodzenia zwierzęcego. Szczecin, Akademia Rolnicza w Szczecinie, 138 s. (Niepublikowana praca doktorska) https://hdl.handle.net/20.500.12539/651https://hdl.handle.net/20.500.12539/651plUznanie autorstwa 3.0 Polskaenzymy antyoksydacyjneprodukty zwierzęceprzeciwutleniaczewolne rodnikiżywność pochodzenia zwierzęcegoDyscyplina::Nauki rolniczeThesis