Sadowska, NikolaTomza-Marciniak, Agnieszka promotor2025-01-272025-01-272024Sadowska, N. (2024) Wpływ kultur probiotycznych i biofortyfikacji mleka selenem na biodostępność i stężenie tego pierwiastka i jego wybranych antagonistów w mlecznych napojach fermentowanych. Szczecin, 148 k. (Niepublikowana praca doktorska) https://hdl.handle.net/20.500.12539/2281https://hdl.handle.net/20.500.12539/2281plAttribution 4.0 Internationalselen w żywieniuselen - skutki fizjologicznebiofortyfikacja agrotechnicznaprodukty mleczne fermentowaneprobiotyki - skutki fizjologicznezootechnika i rybactwoThesis