Duczmal, K.Duczmalowa, T.2025-01-132025-01-131964Duczmal, K., Duczmalowa, T. (1964). Wpływ suszenia ziarna na pobieranie wody i wielkość potencjału redox. Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, Nr 14, s. 38-42. https://hdl.handle.net/20.500.12539/2189https://hdl.handle.net/20.500.12539/2189Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków MNiSW przeznaczonych na wsparcie dla bibliotek naukowych (2024)Investigations were carried out on water intake (sorption) and redox potential during the germination period of wheat grain gathered at its wax-ripe stage and subjected to drying. It was proved that seed drying in higher temperatures (40 and 50°C) caused disturbances in the osmotic water intake as well as changes in the height of redox potential.Es wurde die Wasseraufnahme und das Redox-Potential während der Weizenkornkeimung untersucht. Das untersuchte Korn war bei Wachsreife geerntet und danach einer Trocknung unterworfen. Es wurde festgestellt, dass die Trocknung bei höheren Temperaturen (40 und 50°C) die osmotische Wasseraufnahme stört und Veränderungen des Redoxpotentials hervorruft.Исследовано усвояемость воды и величину окислительно-восстановительного потенциала во время всхожести зерна пшеницы, собранного в фазе восковой спелости и высушенного. Установлено, что сушка зерна при более высокой температуре (40° и 50°С) нарушила осмотическое усвоение воды и изменила величину окислительно-восстановительного потенциала.plUznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0kiełkowaniesuszenie nasionpotencjał redoksDyscyplina:: Rolnictwo i OgrodnictwoArticle