Trawczyńska, IlonaWójcik, Marek promotor2022-04-282022-04-282015Trawczyńska, I. (2015). Badanie i modelowanie procesu permeabilizacji komórek drożdży piekarskich wybranymi alkoholami. Szczecin, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, 175 s. (Niepublikowana praca doktorska) https://hdl.handle.net/20.500.12539/1377https://hdl.handle.net/20.500.12539/1377plbiochemiabłona komórkowadrożdże piekarskieproces permeabilizacjiDyscyplina::Nauki inżynieryjno-techniczneBadanie i modelowanie procesu permeabilizacji komórek drożdży piekarskich wybranymi alkoholamiThesis