Wskaźniki biochemiczne krwi a cechy użytkowe trzody chlewnej. Cz. I. Poziom aktywności aminotransferazy asparaginianowej i alaninowej w surowicy krwi świń w różnym wieku i jego związek z dzielnością tuczną i użytkowością mięsną tych zwierząt.
Ładowanie...
Data
1976
Autorzy
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Szczecinie
Abstrakt
Coraz liczniejsze są prace wykazujące istnienie związku między aktywnością enzymów w surowicy krwi a intensywnością procesów metabolicznych, a tym samym poziomem produkcyjności świń. Celem pracy było uchwycenie zależności między aktywnością aminotransferazy asparaginianowej (AspAT) i alaninowej (AlAT) w surowicy krwi a użytkowością tuczną i rzeźną świń. Wyniki badań wykazały: brak istotnych statystycznie różnic między płciami w poziomie AspAT i AlAT w surowicy; korelacje między AspAT a cechami technologicznymi lędźwiowej części tuszy i tempem wzrostu wskazują, że parametr ten może służyć jako kryterium selekcji już w 4. miesiącu życia; aktywność AlAT w 8. miesiącu życia jest wysoko skorelowana z przyrostem i masą tuszy, co pozwala traktować ją jako kryterium selekcji; wyniki sugerują zasadność dalszych badań nad wczesnymi wskaźnikami tucznymi i mięsnymi świń na większej liczbie zwierząt.
Immer häufiger erscheinen Arbeiten, die auf einen Zusammenhang zwischen der Aktivität von Enzymen im Blutserum und der Intensität metabolischer Prozesse, sowie dem Niveau der Schweineproduktivität hinweisen. Ziel dieser Arbeit war die Erfassung der Beziehung zwischen der Aktivität der asparaginischen Aminotransferase (AspAT) und der alaninischen Aminotransferase (AlAT) im Blutserum der Schweine und deren Mast- sowie Fleischleistungsmerkmalen. Die Untersuchungsergebnisse zeigten: keine statistisch signifikanten Unterschiede zwischen den Geschlechtern für AspAT und AlAT im Serum; Korrelationen zwischen AspAT und technologischen Kennziffern der Lendenpartie sowie Wachstum deuten darauf hin, dass dieser Parameter bereits im 4. Lebensmonat als Selektionskriterium genutzt werden kann; AlAT-Aktivität im 8. Lebensmonat ist hochgradig mit Mast- und Schlachtleistung korreliert, daher kann sie als Selektionskriterium dienen; die Ergebnisse unterstreichen die Zweckmäßigkeit weiterer Untersuchungen zu frühzeitigen Mast- und Fleischleistungskennziffern an größerem Tiermaterial.
Всё чаще встречаются работы, указывающие на связь между активностью ферментов сыворотки крови и интенсивностью метаболических процессов, а также уровнем продуктивности свиней. Целью исследования было определить зависимость между активностью глютаматаспартаттрансаминазы (AspAT) и глютаматаланинтрансаминазы (AlAT) в сыворотке крови и откормочной и мясной продуктивностью свиней. Результаты показали: статистически значимых различий между полами по уровню AspAT и AlAT не выявлено; корреляции между AspAT и технологическими показателями поясничной части туши и темпом роста позволяют использовать этот показатель для селекции уже в 4-й месяц жизни; активность AlAT в 8-й месяц жизни высоко коррелирует с откормочной мощностью и мясной продуктивностью, что позволяет использовать её как критерий селекции; результаты указывают на целесообразность дальнейших исследований ранних прижизненных показателей откорма и мясной продуктивности на большем материалe.
Immer häufiger erscheinen Arbeiten, die auf einen Zusammenhang zwischen der Aktivität von Enzymen im Blutserum und der Intensität metabolischer Prozesse, sowie dem Niveau der Schweineproduktivität hinweisen. Ziel dieser Arbeit war die Erfassung der Beziehung zwischen der Aktivität der asparaginischen Aminotransferase (AspAT) und der alaninischen Aminotransferase (AlAT) im Blutserum der Schweine und deren Mast- sowie Fleischleistungsmerkmalen. Die Untersuchungsergebnisse zeigten: keine statistisch signifikanten Unterschiede zwischen den Geschlechtern für AspAT und AlAT im Serum; Korrelationen zwischen AspAT und technologischen Kennziffern der Lendenpartie sowie Wachstum deuten darauf hin, dass dieser Parameter bereits im 4. Lebensmonat als Selektionskriterium genutzt werden kann; AlAT-Aktivität im 8. Lebensmonat ist hochgradig mit Mast- und Schlachtleistung korreliert, daher kann sie als Selektionskriterium dienen; die Ergebnisse unterstreichen die Zweckmäßigkeit weiterer Untersuchungen zu frühzeitigen Mast- und Fleischleistungskennziffern an größerem Tiermaterial.
Всё чаще встречаются работы, указывающие на связь между активностью ферментов сыворотки крови и интенсивностью метаболических процессов, а также уровнем продуктивности свиней. Целью исследования было определить зависимость между активностью глютаматаспартаттрансаминазы (AspAT) и глютаматаланинтрансаминазы (AlAT) в сыворотке крови и откормочной и мясной продуктивностью свиней. Результаты показали: статистически значимых различий между полами по уровню AspAT и AlAT не выявлено; корреляции между AspAT и технологическими показателями поясничной части туши и темпом роста позволяют использовать этот показатель для селекции уже в 4-й месяц жизни; активность AlAT в 8-й месяц жизни высоко коррелирует с откормочной мощностью и мясной продуктивностью, что позволяет использовать её как критерий селекции; результаты указывают на целесообразность дальнейших исследований ранних прижизненных показателей откорма и мясной продуктивности на большем материалe.
Opis
Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Nauki w ramach Programu Społeczna odpowiedzialność nauki II.
Słowa kluczowe
aminotransferazy, AspAT, AlAT, surowica krwi świń, użytkowość tuczna, użytkowość mięsa
Cytowanie
Koćwin M. (1976). Wskaźniki biochemiczne krwi a cechy użytkowe trzody chlewnej. Cz. I. Poziom aktywności aminotransferazy asparaginianowej i alaninowej w surowicy krwi świń w różnym wieku i jego związek z dzielnością tuczną i użytkowością mięsną tych zwierząt. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Szczecinie, Nr 56; Zootechnika, nr 11, s. 87–99. https://hdl.handle.net/20.500.12539/3688