Saponiny w zmarzłych burakach cukrowych

Uproszczony widok
dc.contributor.authorDobrowolski, Janpl
dc.contributor.authorAndruszewska, Aleksandrapl
dc.contributor.organizationWyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Biochemii WSRpl
dc.contributor.organizationWyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Biochemii WSRpl
dc.date.accessioned2025-07-29T10:56:28Z
dc.date.available2025-07-29T10:56:28Z
dc.date.issued1968
dc.descriptionOpracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Nauki w ramach Programu Społeczna odpowiedzialność nauki II.pl
dc.description.abstractFreezed and partly rotten white beets cansed serions olistuzbances in the technological process of sugar during the beet campaign in 1965/66. They have not been of use as fodder either. Beets were examined with reference to poisonous saponin content. For analysis the thin-layer chiomatography nothod was applied. Silica aeld gel in the system: isapropanot - - water - formic acid (70:24:6) was used to separate the saponines. The developing salution consisting of animal blood suspended in gelatine was layered on а plante. The quantity of saponines was determined from the size of blood stains chemolysed by saponines which diffused from the plate to the defecting layez. Juices and eetracts of white beets have shown the quantity of saponines highly exceeding the norm, namely: natural juice 0,16%, diffusive juice 0,25% and alcohol extract 0,49%. In conclusion a postulate may be put forward of carrying analyses of white beets also on the content of surface active components.en
dc.description.sponsorshipProjekt dofinansowany ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Nauki w ramach Programu Społeczna odpowiedzialność nauki II.pl
dc.identifier.citationDobrowolski, J., Andruszewska, A. (1968). Saponiny w zmarzłych burakach cukrowych. Zeszyty Naukowe/Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, nr 28. Rolnictwo IV, s. 239-244 https://hdl.handle.net/20.500.12539/2666pl
dc.identifier.projectBIBL/SP/0060/2024/02
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12539/2666
dc.language.isopl
dc.page.number239-244
dc.publisherWydawnictwo Uczelniane Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczeciniepl
dc.relation.ispartofZeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, 28pl
dc.rightsUznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/*
dc.sourceZeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczeciniepl
dc.subjectzbiory burakówpl
dc.subjectwartość pokarmowa zmarzłych burakówpl
dc.subjecttrujące saponiny w burakachpl
dc.subjectchemolityczne działanie saponinpl
dc.subject.otherDyscyplina::rolnictwo i ogrodnictwopl
dc.titleSaponiny w zmarzłych burakach cukrowychpl
dc.title.alternativeSaponines in Fpeezed white Beetsen
dc.typeArticleen

Pliki

Oryginalne pliki
Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
Miniatura
Nazwa:
202640_28-16.pdf
Rozmiar:
3.32 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Pobierz
Licencja
Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
Brak miniatury
Nazwa:
license.txt
Rozmiar:
1.13 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Opis:
Pobierz

Podzbiory

1968, Nr 28