Show simple item record

dc.contributor.authorŁysoń, Ewelina
dc.contributor.authorBiel, Wioletta
dc.contributor.authorSobolewska, Magdalena
dc.date.accessioned2022-03-01T11:08:47Z
dc.date.available2022-03-01T11:08:47Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationŁysoń E., Biel W., Sobolewska M. (2015). Estimation of the selected winter wheat (Triticum Aestivum l.) Varieties cultivated in organic and conventional crop production systems. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 320(35)3, 59–68en
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12539/860
dc.description.abstractFour winter wheat (Triticum aestivum L.) cultivars (Akteur, Adler, Discus, JB Asano) derived from organic and conventional production systems carried out in 2010–2011 at Gülzow (Germany) were evaluated. The wheat samples were analysed for content of dry mass, protein, fat, crude fibre, total carbohydrates and fibre fractions (NDF, ADF, ADL, HCEL, CEL). Grain originated from organic system had on average the crude protein 27% lower than that from conventional one (p < 0.05). It was found, that the winter wheat grain from organic system contained the higher level of total carbohydrates (p < 0.01) and crude fibre than that from conventional one (p < 0.05). The examined cultivars also significantly differed in the content of crude fiber and dietary fiber fractions. The conducted research did not allow an unequivocal determination of the crop production system that would have more beneficial influence on nutritious value of winter wheat grain.en
dc.description.abstractMateriał badawczy stanowiło ziarno pszenicy ozimej (Triticum aestivum L.) pochodzące z doświadczenia przeprowadzonego w Gülzow (Niemcy) w latach 2010–2011. Celem badań było porównanie wybranych cech jakościowych czterech niemieckich odmian pszenicy ozimej (Akteur, Adler, Discus, JB Asano) uprawianych w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji. Oceną objęto zawartość: suchej masy, białka, tłuszczu, włókna surowego, węglowodanów ogółem, frakcji włókna (NDF, ADF, ADL, HCEL, CEL). W systemie ekologicznym w przypadku czterech odmian średnio z dwóch lat uzyskano o 27% mniej białka niż w ziarnie z uprawy konwencjonalnej (p < 0,05). Stwierdzono, że ziarno pszenicy ozimej z uprawy ekologicznej zawierało więcej węglowodanów ogółem (p < 0,01) i włókna surowego (p < 0,05) niż z uprawy konwencjonalnej. Poszczególne odmiany cechowały się istotnie zróżnicowaną zawartością włókna surowego, a także frakcji włókna. Na podstawie przeprowadzonych badań nie można jednoznacznie stwierdzić, który system uprawy pszenicy ozimej ma korzystniejszy wpływ na jej wartości odżywczą i pokarmową.pl_PL
dc.language.isoenen
dc.publisherWydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczeciniepl_PL
dc.rightsUznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/pl/*
dc.subjectchemical componentsen
dc.subjectcultivarsen
dc.subjectfibre fractionsen
dc.subjectorganic and conventional crop production systemsen
dc.subjectwinter wheaten
dc.subjectekologiczny i konwencjonalny system produkcjipl_PL
dc.subjectodmiany, pszenica ozimapl_PL
dc.subjectskład chemicznypl_PL
dc.subject.otherDyscyplina::Nauki rolnicze::Rolnictwo i ogrodnictwopl_PL
dc.titleEstimation of the selected winter wheat (Triticum Aestivum l.) Varieties cultivated in organic and conventional crop production systemsen
dc.title.alternativePorównanie składu chemicznego ziarna wybranych odmian pszenicy ozimej (Triticum Aestivum l.) W ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcjipl_PL
dc.typeArticleen
dc.contributor.organizationDepartment of Pig Breeding, Animal Nutrition and Food, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Polanden
dc.contributor.organizationDepartment of Pig Breeding, Animal Nutrition and Food, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Polanden
dc.contributor.organizationDepartment of Agronomy, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Polanden


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska
Except where otherwise noted, this item's license is described as Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska